En Toscana, el hambre llega viajando
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Desde el sentido del olfato hasta la vista, el gusto y el oído, e incluso el tacto: en Toscana se estimulan todos los sentidos, para vivir una experiencia vacacional única. Y si se suele decir que el apetito viene comiendo, en este caso viene viajando, frente a las delicias gastronómicas, tradiciones milenarias y productos típicos de excelencia.
Desde Chianti a Maremma, de Lunigiana a Mugello, pasando por la costa de los Etruscos y Val di Merse: allá donde fueres, delicias que conocieres.
¿Listos para salir a descubrir el panorama gastronómico y enológico de esta tierra?
Siguiendo la pista del vino, del aceite y de los sabores
El camino está señalizado y afortunadamente no hay riesgo de que te equivoques. Para conocer los secretos de la buena gastronomía, que en esta región está arraigada a la tradición, basta seguir las caminos del Vino, del Aceite y de los Sabores.
Así, te encontrarás con viñedos que parecen bordar la ordenada campiña toscana, te perderás entre las poderosas plantas que pueblan los olivares, te cautivarán la poesía y la modernidad de las bodegas de la zona y te conmoverás con el milagro de los huertos y los cultivos autóctonos.
Un itinerario a tu medida
Cada uno puede elegir el paseo que prefiere a lo largo de este recorrido temático. Por ejemplo, los amantes de los paisajes podréis pasear entre los bosques, el mar, las colinas y los pueblos de antaño. En cualquier caso, dominarán los colores: con el verde, el azul y el dorado en primer plano.
Sin embargo, al final será difícil no dejarse tentar por el talento de los lugareños en la cocina.
Aquí, los productos típicos son innumerables y cuentan el ambiente y la historia secular mejor que muchas palabras. De hecho, hay 16 D. O. P. y 15 I. G. P., una colección de medallas y con la alta vocación vinícola, las calles suponen una ruta ideal que serpentea entre castillos, palacios, obras de arte y personalidades ilustres que se han sucedido a lo largo del tiempo.
En la tierra de los Médici, entre bodegas y almazaras
Los caminos del Vino, del Aceite y de los sabores de Toscana representan así un recorrido muy interesante para descubrir las facetas menos turísticas de la zona y, al mismo tiempo, conocer villas y caseríos y degustar las mejores etiquetas.
A lo largo del itinerario, podrás ver de cerca dónde y cómo se cultivan las uvas más importantes, recorrer las técnicas de producción y degustar los productos locales directamente en las explotaciones.
Y luego están los viñedos: desde los de Colli di Candia y de Lunigiana hasta los de Montecarlo, desde los tintos de la Strada del Chianti Classico hasta la Strada dell'Olio dei Monti Pisani. Aunque cambien los paisajes y las características de los vinos que degustarás, el resto no lo hará.
