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Pequeno e variado empório romanholo
No centro histórico de Forlimpopoli, um município da planície romanhola, encontra-se o centro de cultura gastronómica Casa Artusi, o primeiro dedicado à cozinha doméstica italiana. O edifício, criado a partir da renovação do complexo monumental da Igreja dos Servos, está dividido internamente em várias áreas, incluindo a Bottega.
No interior do pequeno empório da Casa Artusi, encontrará vários produtos, desde ferramentas de trabalho tradicionais a matérias-primas locais, bem como livros e manuais de culinária. Aventais, panos, rolos de massa, teares para garganelli com receita, discos de corte para massa, sacos térmicos, conjuntos e suportes para talheres. A escolha é muito vasta e variada.
Não faltam cursos personalizados: na Bottega é possível, de facto, realizar aulas práticas e participar, em estações individuais totalmente equipadas, em aulas dadas por um mestre cozinheiro, pronto a orientar os alunos, passo a passo, na confeção dos pratos. Quer se trate da preparação de massas frescas, pães ou bolos da Romanha, ou de um curso feito à medida, há algo para todos.
