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Pequeño y variado emporio de Romaña
En el centro histórico de Forlimpopoli, municipio de la llanura romañola, se alza el centro de cultura gastronómica Casa Artusi, el primero dedicado a la cocina doméstica italiana. El edificio, creado a partir de la renovación del complejo monumental de la Chiesa dei Servi, está dividido internamente en varias zonas, incluida la Bottega.
En el interior del pequeño emporio de Casa Artusi encontrarás diversos productos, desde herramientas de trabajo tradicionales hasta materias primas locales, así como libros y manuales de cocina. Delantales, paños, rodillos de cocina, telares garganelli con receta, ruedas para cortar pasta, bolsas térmicas, juegos de cubiertos y portacubiertos. La oferta es realmente amplia y variada.
No faltan los cursos personalizados: en la Bottega es posible, de hecho, adquirir clases prácticas y participar, en puestos individuales totalmente equipados, en lecciones impartidas por un maestro cocinero, dispuesto a guiar al alumno, paso a paso, en la realización de su plato. Ya se trate de la preparación de pasta fresca, panes o pasteles de Romaña, o de un curso a medida, hay algo para todos los gustos.
