Weintour zur Entdeckung der Weine Kampaniens

Wenn Sie in dieser Gegend sind, verpassen Sie nicht die Gelegenheit, die Weine zu kosten, die das Gebiet symbolisieren, und die Rebsorten zu entdecken, die dies am besten ausdrücken.
In Irpinia zum Beispiel hat die regionale Weinkunde ihre bekanntesten Vertreter in Aglianico, Taurasi, Greco di Tufo und Fiano, jeweils zwei rote und zwei weiße Rebsorten.

Vier Exzellenzen, die dank eines milden Klimas, der Höhe und des Terroirs in einem Gebiet entstehen, das sich besonders für den Weinbau eignet, ohne dabei die menschliche Kompetenz zu vergessen, die natürlich immer einen Unterschied macht.

Die Weine aus Irpinia sind seit der Antike berühmt: Bereits Plinius der Ältere und Vergil besangen ihre Güte und zeugen von einer Tradition, die eng mit der Geschichte des Territoriums verbunden ist.

Die ideale Zeit für eine Geschmacksreise könnte der Herbst sein, wenn viele Winzer die Tore ihrer Weingüter öffnen, um über ihre Arbeit zu berichten und die Möglichkeit zu geben, ihre Produkte zu probieren.
Zwischen Spaziergängen in den Weinbergen, Traubenpressung und regionaltypischen Mittagessen verlaufen die Tage im Zeichen der Geselligkeit.

Nachdem Sie das Hinterland der Provinz Avellino verlassen und in Richtung Meer weiterfahren, ändern sich mit dem Panorama auch die Weinsorten.
Im Cilento blicken die Weinberge auf das Mittelmeer und der Wein hat eine ganz besondere Note. Hier ist der Fiano DOC der König des Territoriums, ein ausgezeichneter trockener Weißwein.

An den Hängen des Vesuvs hingegen dominieren die Rotweine mit ihren mineralischen und rauchigen Aromen, die dem vulkanischen Boden zu verdanken sind, auf dem die Trauben wachsen.
Der bekannteste Wein ist der Lacryma Christi, der aus einer Kombination der einheimischen dunkelroten Rebsorte Piedirosso und einem geringen Anteil Aglianico oder Caprettone hergestellt wird: Je nach Spezifikation kann er rot, weiß oder rosé sein.

Der Name geht auf eine kleine Legende zurück. Der Überlieferung nach nahm Luzifer vor seiner Vertreibung aus dem Paradies ein Stück davon mit auf die Erde. Christus, aufgebracht von diesem Diebstahl, vergoss Tränen, die die Reben zum Wachsen brachten.

Weiter südlich zwischen Ravello, Furore und Tramonti und mit Blick auf die Amalfiküste überziehen die Weinstöcke die Monti Lattari (Milchberge) und erzählen von der Hingabe des Menschen in diesem Gebiet, um dem Fels fruchtbaren Boden abzuringen.

Es ist der Landstrich des DOC Costa d'Amalfi, der alle entlang der Küste angebauten Rot-, Weiß- und Roséweine umfasst. Die Aglianico bleibt die einheimische Rebsorte des Gebiets, aber auch die Biancolella ist sehr berühmt, die hier allgemein Biancatenera genannt wird und zusammen mit der Falanghina für den Costa D'Amalfi Bianco DOC verwendet wird.

Verlassen Sie das Festland und machen Sie einen Abstecher nach Ischia. Die Verkostung der kampanischen DOC-Weine wird mit einem Glas Ischia Biancolella DOC fortgesetzt, dem Weißwein, der auf der Isola Verde am häufigsten serviert wird. Er ist perfekt und könnte nicht anders serviert werden als mit Fisch: so erzählt er die ganze Geschichte des Gebiets, in dem er mit seiner Zitrusnote geboren wurde.