Em agosto de 2008, por iniciativa da Região da Apúlia, Província de Lecce, União dos Municípios de Salento e Instituto Diego Carpitella, nasceu a Fundação "La Notte della Taranta". Tendo entrado em atividade no outono de 2010, a Fundação pretende ser um laboratório de investigação e reflexão na intersecção de três correntes: políticas científicas, de entretenimento e culturais.
A Fundação tem como objetivo definir diretrizes e escolhas estratégicas e de gestão, promovendo iniciativas autónomas e coordenando a ação dos associados para a valorização e proteção da área de Salento. Em particular, apoia o estudo do património etnográfico, promovendo eventos culturais, musicais, sociais e de comunicação, e projetos para apoiar e desenvolver investigações sobre o fenómeno do tarantismo, as tradições Grike e Salento, com referência específica à música popular.
Hoje, a Fundação é responsável pela organização e produção do Festival "La Notte della Taranta", a atividade da Orquestra Popular "La Notte della Taranta" e está envolvida em vários projetos, conferências e publicações realizadas em parceria com centros de investigação espalhados por Salento e as principais universidades italianas e estrangeiras (Universidade de Salento, IULM de Milão, Universidade de Genebra, Universidade de Perúgia, Universidade de Tours).
Via Dafni, 11, 73020 Melpignano LE, Italia