Esta aldeia de origem grega, com cerca de 3500 habitantes, preserva um dos testemunhos mais preciosos da arte bizantina: de facto, na cripta de Santa Marina e Santa Cristina, em Largo Madonna delle Grazie, estão preservados alguns dos frescos mais antigos da Apúlia. Além da visita à cripta, uma das atrações de Carpignano Salentino é a Festa te lu mieru, uma festa popular dedicada ao vinho, mas também à música e à dança típicas de Salento, como a taranta.
73020 Carpignano Salentino LE, Italia