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En janvier, Novoli célèbre les jours du feu avec l’imposante Fòcara, un immense bûcher qui constitue le point culminant des festivités en l’honneur de saint Antoine Abbé.
Chaque année, à l’occasion de cette fête, la ville perpétue un rituel aux origines très anciennes, toujours capable de fasciner petits et grands : l’embrasement de la « fòcara », un gigantesque bûcher d’environ 25 mètres de hauteur et 20 mètres de diamètre.
Construite depuis plus de trois siècles, la Fòcara de Novoli est un véritable monument d’art paysan. Elle est patiemment édifiée par des bénévoles et des maîtres bâtisseurs à partir de milliers de fagots de sarments de vigne, issus de la taille des vignobles environnants.
L’allumage du bûcher a lieu le 16 janvier, grâce à une installation pyrotechnique spectaculaire. Le feu brûle ensuite toute la nuit, entouré de milliers de personnes réunies dans une atmosphère de fête, rythmée par la musique traditionnelle du Salento.
Ce « bon feu », transmis et renouvelé au fil du temps par la dévotion des habitants de Novoli, incarne l’identité d’une tradition populaire vivante. Il contribue également à nourrir le réseau des « Villes du feu méditerranéennes » de la région des Pouilles.
