Le charme cristallin de la Baia delle Zagare dans le Gargano

La Baia delle Zagare, également appelée Baia dei Mergoli en raison des merles qui y nichent, est située entre Mattinata et Vieste, dans la province de Foggia, et est l'un des symboles mêmes du Gargano.

Le scénario est à couper le souffle : des parois rocheuses sauvages plongent dans les eaux transparentes, en face se dressent les falaises blanches, à quelques mètres du rivage. La mer prend les nuances de l'émeraude et du bleu, la pierre de la haute côte surplombante passe du blanc, près de la mer, au vert intense de la végétation qui la recouvre d'une épaisse couverture. Les cailloux clairs mélangés au sable du rivage reflètent le soleil. 

La baie est coupée en deux par une puissante falaise calcaire. Équipez-vous de palmes, d'un masque et d'un tuba et approchez-vous des faraglioni appelés L'Arco di Diomede et Le Forbici. L'accès à la baie est réservé aux clients de l'hôtel sur place ou à ceux qui disposent du pass payant approprié.

Si vous visitez la Baie de la Zagara pendant les saisons intermédiaires, vous aurez l'impression d'avoir été aspergés d'eau de Cologne. Parce que le nom de ce lieu enchanté est dû aux agrumes qui poussent autour, répandant dans l'air l'arôme incomparable de la période de floraison, c'est-à-dire au printemps et à l'automne. Zagara vient du mot arabe zahrar, qui signifie fleur blanche et fait référence en particulier à la fleur d'oranger, bien que dans le sud de l'Italie, il s'étende aux autres agrumes, y compris les citrons et les bergamotes.

La légende veut que la fleur d'oranger soit un symbole d'amour, de fidélité et de pureté en raison de sa blancheur et de son essence douce et délicate. Les fleurs sont utilisées pour produire des articles de cosmétique et de parfumerie, ainsi que du miel de fleur d'oranger, de préférence biologique, une spécialité à déguster sur une tranche du célèbre pain des Pouilles.

La Piana di Mattinata est un lieu à explorer si vous êtes ici pour des vacances à la mer, car c'est le tronçon de littoral le plus étendu du Gargano et il offre une série de plages, des plages libres aux plages les mieux équipées, avec tout le confort offert par les établissements balnéaires. Le mont Saraceno qui domine la plaine se jette dans l'eau avec un puissant effet scénographique. En guise de cadre, les hautes roches sédimentaires recouvertes de pins.

La plage de Vignanotica, non loin de la baie des Zagare, est un spectacle de nature sauvage, généralement moins fréquentée que les autres, même pendant les périodes les plus fréquentées de l'été. Il s'agit de 500 mètres de sable mélangé à du gravier doré par le soleil, avec une falaise abrupte derrière, qui présente des grottes et des ouvertures au bord de la plage. 

Toute la partie de la côte qui comprend la Baia delle Zagare fait partie du parc national du Gargano, environ 120 000 hectares où la nature offre un spectacle. Il s'agit de l'une des plus grandes zones naturelles protégées d'Italie, à la biodiversité extraordinaire. En vous déplaçant de plage en plage, vous serez entourés d'iris, d'euphorbes, d'orchidées, d'agrumes, d'oliviers et de figuiers de Barbarie.

En vous enfonçant plus à l'intérieur, la végétation change et vous passerez à l'ombre des chênes verts, des érables, des ormes, des tilleuls et des blaireaux. Vous pourriez vous retrouver face à face avec un chevreuil. Le faucon pèlerin fait partie des 150 espèces d'oiseaux qui nichent ici.

La forêt d'Umbra est de loin la zone la plus intérieure du parc et vaut le détour, lorsque vous aurez fait le plein de sel et de soleil. Les reliefs atteignent 800 mètres d'altitude et certaines zones sont proches des côtes. Les hêtres et les pins d'Alep sont de taille monumentale, vous garantissant fraîcheur et air sain même pendant la saison la plus chaude.