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Destination touristique
Latium. À Rome dans le quartier de Testaccio

À Rome : Testaccio entre art, archéologie et une cuisine de rue très romaine

Type
Parcours en voiture
Durée
1 jour
Nombre d’étapes
4
Difficulté
Facile

À Rome, il existe encore des quartiers intrigants et fascinants, comme ceux d'antan, qui sont devenus alternatifs et créatifs tout en conservant leur caractère populaire et agréable, tout comme Testaccio. Il suffit de quelques heures de visite pour le comprendre. Les personnes âgées qui bavardent, les enfants qui jouent, tout contribue à une idée de familiarité et de confiance.

Né autour du mont des Cocci et des racines ouvrières, pas trop touristique mais pas non plus complètement en dehors des cartes des visiteurs, Testaccio est vraiment le cœur de la vieille Rome : des enseignes de boutiques décolorées et de vieux clubs jaunes et rouges le confirment au premier coup d'œil. C'est aussi le quartier le plus intéressant d'un point de vue gastronomique, avec les pizzicaroli d'antan et ces trattorias renommées, où l'on mange à la romaine, en commençant par une portion d'artichauts frits à la juive, en continuant avec une carbonara voluptueuse ou un cacio e pepe incontournable, et en terminant par une inoubliable coda alla vaccinara.

À Testaccio, il suffit de se promener le nez en l'air pour être surpris par la beauté du quotidien, surtout maintenant que l'art a envahi des lieux populaires comme les entrepôts de l'ancien abattoir, qui a également été pendant un certain temps une dépendance du MACRO, le musée d'art contemporain de Rome. Après avoir vu une exposition d'art, vous pourrez décider de profiter de l'intéressante proposition gastronomique qui s'y trouve (à l'heure de l'apéritif ou au dîner et au déjeuner le week-end), ou de manger juste en face du nouveau marché de Testaccio, dans un complexe rénové où le design dialogue avec les étals de fruits et légumes. Pour le déjeuner, dirigez-vous vers l'un de ses stands de cuisine de rue: on vous servira un sandwich farci, bon marché et qui a le goût de la cuisine de grand-mère, en l'accompagnant de quelques phrases avec un accent romain. Vous goûterez des sandwichs qui ont pratiquement été inventés ici, où d'anciens bouchers historiques se sont convertis à la cuisine de rue comme de véritables précurseurs. Pour manger quelque chose à la volée, quoi de mieux qu'un sandwich à l'allesso ou à la picchiapò, c'est-à-dire une ciabatta de pain farcie de viande bouillie, ou passée à la poêle et au céleri, aux carottes et à la tomate ? À moins que vous n'ayez déjà cédé à la classique part de pizza ou à un supplì.

Le ventre plein, vous pouvez vous diriger vers un lieu insolite et hors des sentiers battus des monuments les plus célèbres, mais non moins emblématique. C'est le cimetière non catholique, une oasis riche en plantes où règne une atmosphère romantique. Le cimetière se dresse à l'ombre de la pyramide de Caio Cestio, une tombe antique qui est aujourd'hui une présence étrange aux apparences égyptiennes au milieu d'un carrefour et qui donne son nom à la zone environnante appelée la Pyramide.

   

Jour 1

Mattatoio

Mattatoio

Passez une demi-journée au Mattatoio, l'un des principaux espaces de la capitale dédiés à l'art contemporain, lieu de rassemblement culturel, artistique et plus encore. Le « conteneur » est déjà en soi une œuvre d'art : le complexe est un exemple intéressant d'architecture industrielle du XIXe siècle, qui abritait jusqu'en 1975 le principal abattoir de la ville. On se promène en passant en revue ses bâtiments à l'intérieur desquels sont organisées des expositions temporaires, des spectacles et des ateliers : en bref, le Mattatoio est devenu un véritable centre de production culturelle. Le pavillon principal, la Pelanda, est particulièrement impressionnant. Il se compose d'une grande nef surmontée de charpentes métalliques.

En 2002, deux pavillons ont été attribués au MACRO-Musée d'art contemporain de Rome, situé dans le quartier de Porta Pia. Aujourd'hui, ces deux espaces fascinants font partie intégrante du projet « Mattatoio » et sont particulièrement adaptés aux installations et aux expositions.

Marché de Testaccio

Marché de Testaccio

Le cœur de Testaccio était autrefois occupé par le grand marché couvert. Aujourd'hui, le marché a changé de lieu et est devenu le nouveau Marché, dans une structure géométrique propre, minimaliste et contemporaine qui veut recréer l'atmosphère des marchés en plein air, mais à l'intérieur et à l'abri du soleil. Toujours coloré et bruyant, le marché est encore aujourd'hui le cadre idéal de la vie de quartier. Vous serez séduits par l'appel des vendeurs ambulants, tandis que vous vous promènerez parmi les étals chargés de fruits et légumes, mais aussi de vêtements, de chaussures et de chapeaux. Il y a le comptoir des fleurs de courge, celui du vintage, le comptoir du poisson et celui des livres, la couture et les vins en vrac. À l'heure du déjeuner, c'est l'apothéose, lorsque l'attention se porte sur les kiosques de gastronomie à emporter, où les touristes et les Romains, les employés et les jeunes se servent de l'excellente cuisine de rue : des produits frais, des plats savoureux à la vue et au goût, des matières premières de qualité. 

Cimetière non catholique

Cimetière non catholique

Vous voici au cimetière non catholique. Dehors, il y a la bande sonore de la ville, le bruit de la circulation, les klaxons, le bruit des voix. À l'intérieur, le silence et une oasis de tranquillité. Ce cimetière est un lieu riche en plantes à l'ombre desquelles reposent des morts athées, qui, pour des raisons religieuses ou politiques, n'ont pas souhaité une sépulture catholique. Il y a des personnages illustres, comme le poète John Keats, sur la simple pierre tombale duquel se trouve un soupçon de poésie : « Ici repose un homme dont le nom a été écrit sur l'eau », ou encore comme le poète Shelley qui, après l'avoir visité, a écrit : « on pourrait tomber amoureux de la mort à la seule pensée d'être enterré dans un endroit si doux ». En effet, se promener parmi les cyprès et les pierres tombales a un effet relaxant et romantique. Parmi les quelque 4 000 pierres tombales, cherchez celle qui contient les cendres du philosophe politique Antonio Gramsci, ou celle du poète de la beat generation Gregory Corso, ou des écrivains Carlo Emilio Gadda et Andrea Camilleri. Enfin, cherchez la statue de l'Ange de la douleur, l'une des plus photographiées, dont de nombreuses reproductions ont été faites, mais l'original est ici : datant de 1894, elle a été sculptée par l'artiste américain William Wetmore Story pour la tombe où il repose avec sa femme.

Pyramide de Caius Sextus

Pyramide de Caius Sextus

Cette présence ancienne, incongrue et tout à fait semblable à une pyramide égyptienne, se dresse près de la station de métro, juste à la sortie du cimetière, au milieu du carrefour juste à l'extérieur de la porte Saint-Paul. Haute de 36 mètres, large de 30 mètres, en marbre et en briques, la pyramide a été érigée comme sépulcre pour Caius Cestius, un homme politique du Ier siècle av. J.-C. et plus tard, environ 4 siècles plus tard, incorporée dans les murs d'Aurélien près de la porte. La zone environnante tire son nom de la Piramide. Réservez une visite guidée à l'intérieur : c'est la seule façon de découvrir la cellule funéraire décorée de fresques qu'elle abrite.

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