Affile

Affile, a poco más de una hora en coche de Roma, a pocos kilómetros de los montes Simbruini y del valle del Aniene, gracias a su microclima ha favorecido el cultivo de la uva tinta autóctona Cesanese de Affile,  con la que se produce un vino de excelente calidad, el Cesanese de Affile DOC.
La ciudad forma parte de la ruta del vino de Cesanese. Su relación con el cultivo de la vid es muy antigua, como atestigua también el escudo heráldico de la ciudad: un sarmiento con racimos de uva negros y un áspid enroscado en el tronco. La zona, habitada por los equis y luego colonizada por los romanos, conserva recuerdos del pasado gracias a algunos vestigios latinos e itálicos, murallas poligonales romanas y una cisterna romana. En Affile hay evidencias del paso de Benedetto de Norcia cuando, en el año 497 d.C., decidió abandonar Roma en busca de soledad y concentración.