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Affile, à un peu plus d'une heure de route de Rome, à quelques kilomètres des monts Simbruins et de la vallée de l'Aniene, a favorisé, grâce à son microclimat, la culture du cépage autochtone à baies rouges Cesanese di Affile, avec lequel est produit un vin d'excellente qualité, le Cesanese di Affile DOC.
La ville fait partie de la route des vins Cesanese. Son lien avec la culture de la vigne est très ancien, comme en témoigne également le blason héraldique du village : une branche de vigne aux grappes noires avec un aspic enroulé sur le tronc. La région, habitée par les Éques puis colonisée par les Romains, conserve la mémoire du passé grâce à quelques vestiges latins et italiques, aux murs romains polygonaux et à une citerne romaine. À Affile, on trouve quelques témoignages du passage de Benoît de Nursie lorsque, en 497 après Jésus-Christ, il décida de quitter Rome à la recherche de solitude et de concentration.
00021 Affile RM, Italia
