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Affile, a pouco mais de uma hora de carro de Roma, a poucos quilómetros dos montes Simbruini e do vale de Aniene, graças ao seu microclima, favoreceu o cultivo da casta autóctone de uva vermelha Cesanese di Affile, 100% da qual é utilizada para produzir um vinho de excelente qualidade, o Cesanese di Affile DOC.
A cidade faz parte da rota do vinho de Cesanese. A sua ligação à cultura da vinha é muito antiga, como o atesta também o brasão heráldico da cidade: um sarmento de videira com cachos de uvas pretos e uma áspide torcida no tronco. A zona, habitada pelos Equi e mais tarde colonizada pelos Romanos, conserva memórias do passado graças a alguns vestígios latinos e itálicos, muralhas romanas poligonais e uma cisterna romana. Em Affile, há indícios da passagem de Bento de Nórcia quando, em 497 d.C., decidiu deixar Roma em busca de solidão e concentração.
00021 Affile RM, Italia
