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Entre a paisagem verdejante de Mugello e do Vale de Sieve, a poucos quilómetros da bela Florença, ergue-se uma localidade que construiu a sua história e identidade no metal frio. Trata-se de Scarperia e San Piero, cidade cercada por colinas cobertas de ciprestes e bosques que escondem, à sombra das suas árvores, preciosos cogumelos e trufas. Aqui, neste contexto de natureza e beleza, chega-se à localidade, um centro fortificado cujo coração é o Palácio dos Vicários, uma residência do século XIV. Mas a verdadeira alma da cidade é representada pela produção de “ferros afiados: facas, tesouras e canivetes” que, ao longo da história, garantiram notoriedade e fama aos artesãos locais, desde a Idade Média até meados do século XVIII. Da simples faca usada nas mesas dos mais humildes aos preciosos modelos que chegaram às mãos dos nobres, de uma ferramenta de trabalho a um presente de amor ou a uma arma, a arte da cutelaria deu identidade ao território e permanece atualmente como o seu legado, um tesouro de tradições a preservar e valorizar.
