À descoberta de Florença, a cidade símbolo do Renascimento

É sempre impossível entender uma cidade sem conhecer o seu passado, e nesse sentido a história de Florença é particularmente significativa.
A cidade nasceu como uma área fortificada etrusca dependente de Fiesole. Na Idade Média, tornou-se um importante centro de tráfego e passagem, participou nas famosas guerras entre guelfos e gibelinos, ou seja, entre os partidários do Papa e os do Imperador, e acabou por se tornar a cidade mais importante da Toscana, com atividades florescentes, desde a indústria transformadora até ao setor financeiro. Aos poucos, as atividades culturais também se desenvolveram: aqui nasceu Dante Alighieri e a sua imortal Divina Comédia, a maior obra-prima da literatura italiana.

No início do século XV, Florença tornou-se o berço do Renascimento e viu a afirmação da poderosa família Medici, que permaneceu à frente da cidade durante 350 anos. Lourenço de Médici, conhecido como o Magnífico, marcou para sempre o curso da história da arte com o seu mecenato.

O Risorgimento em Florença trouxe então uma novidade importante: a cidade tornou-se a capital do Reino de Itália, de 1865 a 1871, e a sede do primeiro Parlamento da nação.

Vá aos Uffizi, claro, recentemente restaurados ao seu antigo esplendor, modernizados, repensados e hoje simplesmente entre as coleções de pinturas mais ricas e importantes do mundo: conhece a Primavera de Botticelli?

Em seguida, vá à Ponte Velha e chegue ao Palácio Pitti, comprado em 1550 por Cosimo de' Medici: deve o seu nome ao primeiro proprietário, o banqueiro Luca Pitti, e é agora o lar de 4 museus apreciados: o Tesouro dos Grão-Duques, a Galeria Palatina e os Apartamentos Imperiais e Reais, a Galeria de Arte Moderna e o Museu da Moda e do Traje.

O edifício faz parte do complexo museológico que inclui também o maravilhoso Jardim Boboli, onde se pode passear livremente.

Por fim, admire a Praça da Catedral, onde ficará encantado com a Basílica de Santa Maria da Flor, com a majestosa cúpula de Brunelleschi e o Campanário de Giotto, uma obra-prima da arquitetura gótica com 85 metros de altura e 400 degraus.

E não é tudo. Florença possui um museu incrível, a Galeria da Academia, que alberga o maior número de esculturas de Miguel Ângelo do mundo, incluindo o famoso David.
E por falar em Miguel Ângelo, também vale a pena visitar a Basílica de São Lourenço, que alberga a mais bela sacristia do mundo, com esculturas do maior escultor de todos os tempos.

Mas Florença é também a vivacidade das suas praças, das suas ruas, dos seus mercados, como o Mercado Central, onde é aconselhável ir comer pelo menos uma vez na vida, ou o de San Lorenzo. 

Desde passeios pelo centro histórico até às compras, desde aperitivos na Piazza Santo Spirito a um passeio exploratório pelo bairro artístico de San Niccolò: Florença é um poço inesgotável de atividades e, por isso, deve reservar algum tempo para passear sem um destino específico: ficará encantado.

E se a casa de Galileo Galilei merece uma visita, nem que seja apenas pela sua localização ao longo da Costa San Giorgio, uma das maravilhosas ruas que sobem a colina a partir do centro histórico de Florença e levam ao campo, então Piazzale Michelangelo é o lugar ideal para desfrutar da cidade de cima e imprimir memórias indeléveis nos seus corações.

A culinária toscana é muito rica, a sua tradição secular. O que comer em Florença? Há muito por onde escolher.  

• O lampredotto pode ser encontrado em sanduíches ao longo das ruas do centro ou em mercados de alimentos: é feito a partir de um dos 4 estômagos do vitelo e é uma experiência para paladares treinados.
• A ribollita é uma instituição e é uma sopa de pão duro e legumes que pode convencer qualquer pessoa.
• O feijão all'uccelletto é um acompanhamento com molho de tomate que certamente não é muito leve, mas certamente muito saboroso.
• O bife à florentina é um delicioso corte de lombo e, acima de tudo, um ícone.
• Depois,
• tenha a coragem de experimentar a trippa alla fiorentina, rica em legumes.

Além dos itinerários clássicos, há também lugares insólitos em Florença para visitar pelo menos uma vez. Um deles é o Museu Nacional de Bargello, reconhecido em 1865 como o primeiro museu italiano dedicado à arte medieval e renascentista. A sua coleção de estátuas do período é considerada uma das mais importantes do mundo.
Segue-se a Sinagoga de Florença, inaugurada em 1882. Com a sua cúpula verde cobre, é um ponto de referência do panorama florentino, a partir do qual se pode desfrutar de uma das mais belas vistas da cidade.

Por fim, a Basílica de San Miniato al Monte, que domina a cidade do alto e é um exemplo perfeito do estilo românico florentino.