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Übersicht
Inmitten der grünen Landschaft des Mugello und des Val di Sieve, nur wenige Kilometer vom schönen Florenz entfernt, liegt ein Dorf, dessen Geschichte und Identität auf blankem Metall aufgebaut ist. Es handelt sich um Scarperia und San Piero, eine Gemeinde, die von zypressenbewachsenen Hügeln und Wäldern umgeben ist, die im Schatten ihrer Bäume wertvolle Pilze und Trüffel verbergen. Inmitten dieser herrlichen Landschaft befindet sich das Dorf, ein befestigtes Zentrum, dessen Mittelpunkt der Palazzo dei Vicari ist, ein Gebäude aus dem 14. Jahrhundert. Die wahre Identität des Dorfes beruht jedoch auf der Herstellung von Schneideisen wie Messern, Scheren und Schärfern, die den hiesigen Handwerkern im Laufe der Geschichte vom Mittelalter bis zur Mitte des 18. Jahrhunderts Bekanntheit und Ruhm garantierten. Vom schlichten Messer, das von den einfachen Leuten bei Tisch benutzt wurde, bis hin zu kostbaren Ausführungen, die für Adelige bestimmt waren, vom Arbeitsgerät bis hin zum Liebesbeweis oder zur Waffe, hat die Besteckkunst dem Land eine Identität verliehen. Sie ist auch heute noch ein Vermächtnis, ein Schatz an Traditionen, den es zu bewahren und aufzuwerten gilt.
