A Catedral de Volterra, na bela Praça de São João, é dedicada a Santa Maria da Assunção e o seu projeto de ampliação, que teve lugar na segunda metade do século XIII, foi atribuído pelo historiador de arte Giorgio Vasari a um dos mestres da escultura gótica, Nicola Pisano. À esquerda da catedral encontra-se a Capela da Addolorata, que alberga um fresco de Benozzo Gozzoli, a Cavalgata dos Magos, e um presépio de terracota atribuído a Andrea della Robbia. Ao fundo ergue-se o maciço campanário de forma quadrangular, reconstruído em 1493, enquanto no interior, modificado no século XVI, se podem admirar várias obras, entre as quais se destaca uma das obras-primas da escultura românica em madeira, a Deposição de Cristo da Cruz, esculpida em 1228 e restaurada em 1989.