Pisa, o encanto da antiga República Marítima com a sua torre inclinada

A história de Pisa desenrola-se ao longo de séculos de esplendor cultural e económico, alternados com fases de dominação sufocante, caracterizadas pela degradação e pelo abandono. Alguns historiadores acreditam que tem origens gregas antigas, outros datam-na do período etrusco. O que importa é que a Pisa medieval viveu o seu primeiro período de esplendor em termos económicos, políticos e artísticos. Entre os séculos XI e XII, a cidade foi palco de grandes descobertas científicas e conquistas territoriais, com a construção de esplêndidos edifícios como a Praça dos Milagres, a Catedral e a Praça dos Cavaleiros.

O período em que Pisa foi uma República Marítima também foi muito importante: graças ao comércio nacional e internacional, tornou-se uma das potências navais do Mediterrâneo. Com o sucesso obtido na Primeira Cruzada, estabeleceu laços frutíferos com o Médio Oriente, importando materiais preciosos e tecidos raros. O domínio político de Pisa foi posto em crise pela Batalha de Meloria contra Génova, que ocorreu em 1284, com o colapso de importantes atividades comerciais.

Nos anos seguintes, foi submetida ao domínio dos Senhores de Uguccione della Faggiola, da família Gherardesca (entre os quais se destaca Ugolino della Gherardesca), dos Gambacorta e dos Visconti de Milão até que, em 1406, foi conquistada por Florença: a família Medici assegurou a Pisa um período de recuperação que lhe garantiu obras artísticas de grande importância.

Em 1800, Napoleão deu um importante contributo para a cidade, fundando a famosa Universidade de Pisa, a Scuola Normale Superiore. Em 1860, Pisa foi anexada ao Reino de Itália.

O que ver em Pisa para entrar no coração e na alma da cidade?

Comece pelo símbolo de Pisa, ou seja, a Torre de Pisa. Ergue-se na Praça da Catedral, e a sua inclinação característica deve-se a um afundamento do terreno nas primeiras fases de construção (entre os séculos XII e XIV). Os últimos andares foram construídos de forma a curvarem-se na direção oposta à da inclinação, para tentar endireitá-la um pouco.

Continuando com os tesouros de Pisa: a Praça dos Milagres merece mais do que uma visita rápida. Grandiosa e monumental, contém a Catedral, o Batistério, a Torre Inclinada e o Cemitério Monumental de Pisa, numa concentração de beleza de tirar o fôlego que lembra o poder económico alcançado na época da República Marítima.

Por fim, os locais de culto de Pisa: o Batistério de Pisa, que é o maior do mundo, merece ser admirado com o nariz para cima. A sua construção, iniciada em 1153, é obra do arquiteto Diotisalvi, mas algumas das muitas esplêndidas esculturas da fachada foram feitas por Nicola Pisano e pelo seu filho Giovanni.

Além de admirar a sua história refletida no seu património artístico e arquitetónico, uma viagem à cidade toscana é a oportunidade perfeita para entreter toda a família. O que fazer em Pisa?

O primeiro conselho é visitar o Jardim Botânico: fundado em 1543 por Luca Ghini, naturalista e médico, é o primeiro jardim botânico universitário do mundo. Deixará grandes e pequenos sem palavras graças à variedade de plantas dos cinco continentes que alberga: desde as aromáticas do maqui mediterrâneo às suculentas dos desertos africanos e americanos, passando por espécies dos pântanos toscanos. Um mergulho envolvente de 360 graus na natureza.

É impossível visitar a cidade sem subir à Torre de Pisa e desfrutar de uma vista incomparável da Praça dos Milagres: uma experiência inesquecível!

Um passeio pela Viale delle Piagge, por outro lado, agradará aos caminhantes incansáveis, aos ciclistas e àqueles que procuram um pouco de relaxamento: é uma longa rua arborizada na margem direita do rio Arno, entre a Ponte delle Bocchette e a Ponte della Vittoria, ladeada por uma ciclovia e um parque da cidade.

A cozinha pisana, assim como a toscana, é imaginativa e saborosa. Apesar das suas origens pobres, combina a terra e o mar numa mistura explosiva de sabores que é invejada em todo o mundo. O que comer em Pisa?

• A pappa al pomodoro, claro: um primeiro prato de origem camponesa preparado com pão toscano velho, tomate, manjericão, alho e azeite.
• Mas também o castagnaccio, um doce pobre que conquistará os gulosos: típico da região de Pisa, é preparado com farinha de castanha, passas, nozes, pinhões e alecrim picado.
• E depois a sopa de pão, também conhecida como sopa à pisana, que é um mergulho no sabor composto por uma mistura de pão toscano duro, feijão branco, couve preta ou repolho, acelga, batata, cenoura, casca de presunto, tomate e outros ingredientes simples para dar sabor. 

Entre as joias que tornam a cidade única, existem 3 lugares insólitos em Pisa que deve visitar.

Comece pelo Cinema Lumière, que acolhe concertos, DJ sets e aperitivos na sala de um antigo cinema de 1905, situado na parte de trás de um edifício de grande valor.
A Torre della Muda é um destino popular para aqueles que amaram a Divina Comédia de Dante: é uma antiga torre medieval onde o Conde Ugolino della Gherardesca e os seus filhos e netos foram presos.
Finalmente, a Igreja da Spina di Pisa, que já abrigou um dos espinhos da coroa de Cristo, merece uma visita para apreciar a sua fachada gótica.