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Para falar das adegas Florio e do seu formidável sucesso empresarial, é preciso voltar às origens do vinho Marsala como fenómeno mundial do sabor.
O comerciante inglês John Woodhouse visitou Marsala em 1773, provavelmente a caminho de Mazara del Vallo, e ficou impressionado com o sabor intenso e a textura do vinho licoroso local. Com a adição de um toque de aguardente, que teria facilitado a conservação durante o transporte, Woodhouse enviou os primeiros barris para a Grã-Bretanha. O sucesso comercial foi imediato e outros compatriotas britânicos, como Benjamin Ingham e Joseph Whitaker, replicaram logo o modelo de negócios.
Vincenzo Florio, em 1833, foi o primeiro italiano capaz de ver na exportação de vinhos locais um mercado em crescimento, não só em Inglaterra, mas em todo o mundo. Pouco mais de um século depois, em 1969, o Marsala recebeu a atribuição da DOC (Denominação de Origem Controlada), que certifica algumas características relacionadas com a utilização de uvas autóctones e métodos específicos de envelhecimento e envelhecimento.
Para descobrir em detalhe como a família Florio revolucionou o mercado dos vinhos licorosos, pode visitar as adegas, que também oferecem degustações.
