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Übersicht
Um über die Weinkeller Florio und ihren beeindruckenden unternehmerischen Erfolg zu sprechen, muss man sich die Ursprünge des Marsala-Weins als weltweites Geschmacksphänomen ansehen.
Der englische Kaufmann John Woodhouse besuchte Marsala im Jahr 1773, wahrscheinlich auf dem Weg nach Mazara del Vallo, und war beeindruckt von dem intensiven Geschmack und der Konsistenz des lokalen Likörweins. Mit der Zugabe eines Schusses Branntwein, der die Konservierung während des Transports erleichtern sollte, schickte Woodhouse die ersten Fässer nach Großbritannien. Der kommerzielle Erfolg war sofort sichtbar und andere britische Landsleute wie Benjamin Ingham und Joseph Whitaker griffen das Geschäftsmodell bald auf.
Vincenzo Florio war 1833 der erste Italiener, der in der Lage war, im Export des lokalen Weins einen wachsenden Markt nicht nur in England, sondern auf der ganzen Welt zu sehen. Etwas mehr als ein Jahrhundert später, im Jahr 1969, erhielt der Marsala die DOC (Denominazione d'Origine Controllata), die bestimmte Merkmale bescheinigt, die mit der Verwendung einheimischer Trauben und spezifischen Alterungs- und Verfeinerungsmethoden verbunden sind.
Um im Detail zu erfahren, wie die Familie Florio den Likörweinmarkt revolutioniert hat, können Sie die Weinkeller besuchen, die auch Verkostungen anbieten.
