Barbaresco, o vinho de uvas Nebbiolo
A viagem começa no território de Barbaresco, uma aldeia tradicional piemontesa reunida em torno de uma única rua principal. Admire a espetacular Torre Viscontea, empoleirada numa fortaleza que se ergue sobre as curvas do Tanaro e domina a aldeia. Toda a área circundante é conhecida como o local de origem do famoso vinho Barbaresco DOCG, produzido com uvas Nebbiolo e envelhecido durante 26 meses, incluindo 9 em barris de madeira. Uma enoteca dedicada a este vinho está localizada dentro da antiga igreja de San Donato, onde também pode degustar outros vinhos locais. Imediatamente fora da aldeia, pedalará entre as encostas das colinas cobertas de vinhas que criam geometrias fantásticas.
Benevello, um miradouro natural
O itinerário continua através de antigas aldeias empoleiradas nos cumes das colinas, cada uma com as ruínas de um castelo a dominar as colinas e os vales, testemunho do passado feudal destas terras. Está na Alta Langa e a aldeia de Benevello é um miradouro natural sobre toda a área circundante, desde a planície de Alba até às colinas da Bassa Langa. O castelo da aldeia remonta a 1100 e está na praça principal porque controlava a estrada que ia de Langhe a Alba.
Barolo, terra do vinho
O trajeto segue por estradas secundárias entre as Langhe, que permitem desfrutar da paisagem sem trânsito. Ao chegar a Barolo, pare para explorar a aldeia visitando o Castelo Falletti di Barolo, que remonta ao século X. Aqui, a marquesa Giulia Colbert Falletti produziu o primeiro vinho Barolo. Nas salas do castelo há também uma enoteca dedicada a este precioso vinho DOCG. Acompanhe-o com um prato de panissa ou tajarin com manteiga e trufa branca de Alba. Prefere carne? Prove o assado ao Barolo.
