Barbaresco, le vin de raisins Nebbiolo
Le voyage part du territoire de Barbaresco, un village piémontais traditionnel rassemblé autour d'une seule rue principale. Admirez la spectaculaire tour Viscontea accrochée à un rocher qui se dresse sur les méandres du Tanaro et domine le village. Toute la région environnante est connue comme le lieu d'origine du célèbre vin DOCG Barbaresco, produit avec des raisins Nebbiolo et vieilli 26 mois, dont 9 en fûts de bois. Une œnothèque dédiée à ce vin se trouve à l'intérieur de l'ancienne église de San Donato, où vous pourrez également déguster d'autres vins locaux. Juste à l'extérieur du village, vous pédalerez entre les pentes des collines couvertes de vignes qui créent des géométries fantastiques.
Benevello, un belvédère naturel
L'itinéraire se poursuit à travers d'anciens villages perchés sur les sommets des collines, chacun avec les ruines d'un château dominant les collines et les vallées, témoignage du passé féodal de ces terres. Vous êtes dans l'Alta Langa et le village de Benevello est un belvédère naturel sur tout le territoire environnant, de la plaine d'Alba aux collines de la Basse Langa. Le château du village remonte à 1100 et se trouve sur la place principale car il contrôlait la route qui menait des Langhe à Alba.
Barolo, patrie du vin
Le trajet emprunte des routes secondaires entre les Langhe qui permettent de profiter du paysage sans circulation. Une fois à Barolo, arrêtez-vous pour explorer le village en visitant le château Falletti di Barolo qui remonte au Xe siècle. C'est ici que la marquise Giulia Colbert Falletti a produit le premier vin Barolo. Dans les salles du château, vous trouverez également une œnothèque dédiée à ce précieux vin DOCG. Accompagnez-le d'un plat de panissa ou de tajarin au beurre et à la truffe blanche d'Alba. Vous préférez la viande ? Goûtez le bœuf braisé au Barolo.
