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Pequena localidade no município de Módena, situada entre os rios Panaro e Secchia, Sorbara encanta pela paisagem rural coberta de vinhas seculares, verdadeiras esculturas naturais que, só de olhar, já comunicam a forte tradição vitivinícola deste território.
Em Sorbara, as extensões de vinhedos fundem-se com choupais e moradias elegantes que ladeiam o rio, muitas vezes envoltas em névoa, desenhando uma paisagem melancólica e fascinante. Um postal que imortaliza a vida rural de Emília e descreve a histórica vocação agrícola desta terra, transformada pela lama numa planície fértil, graças à recuperação dos monges beneditinos de Nonantola. Berço dos Lambruschi mais apreciados, o território de Sorbara acolhe numerosas moradias construídas a partir do século XVI. Digna de visita é a Igreja paroquial Matildica de 816 d.C., reconstruída por ocasião da vitória de Matilde di Canossa sobre o exército de Henrique IV. É um símbolo arquitetónico desta localidade, célebre pelo campanário que domina a paisagem circundante e guarda numerosas curiosidades. De facto, reza a lenda que os tijolos foram produzidos com as próprias uvas da casta Lambrusco e que o som característico dos sinos era usado, de forma supersticiosa, para afastar a chuva e granizo do campo.
Uma antiga aldeia rural no centro do Food Valley, destino ideal para gastrónomos e para quem pretende desfrutar de uma pausa relaxante no coração do campo emiliano.
41030 Sorbara MO, Italia
