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Situada no lado leste do Gran Sasso, Arsita é uma vila antiga, rica em história e tradições que fascinam quem a visita. As vielas e casas baixas dominam o valle del Fino de cima, preservando ainda a estrutura fortificada medieval. O nome Arsita só consta desde o início do século XX. Antes dessa data, a vila era conhecida como Bacucco, nome que ainda se usa no dialeto local.
Se procura uma viagem relaxante e revitalizante com natureza, comida e vinho, Arsita é o lugar perfeito para si. As suas ruas estreitas escondem edifícios antigos, como a Chiesa di Santa Vittoria com a sua fachada inacabada, o Castello Bacucco que domina o centro histórico e os restos das muralhas. Percorra o Sentiero dei Mulini para descobrir os antigos ofícios da região.
Não esqueça o paladar. Arista irá cativá-lo com o seu maccheroni alla molinara ou alla millaia, esparguete de comprimento particular, o coatto, à base de carne de ovelha, e a fracchiata, polenta feito com cicerquia e farinha de grão de bico, prato principal da cozinha pobre local.
