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Arte e cultura
Abruzo

Segunda etapa da Volta à Itália 2023: de Téramo a San Salvo, passando por Pescara

Descubra as belezas italianas graças à Volta à Itália. Continuamos a admirar Abruzo.

4 minutos

Aqui estamos em Téramo, domingo, 7 de maio, para a segunda etapa da Volta à Itália. Uma cidade com uma história rica e antiga, que remonta aos fenícios. A vila medieval é considerada uma das mais belas de Abruzo.

Situada nas encostas do Gran Sasso, onde a colina desce em direção ao mar, goza de uma posição estratégica para visitar o território imerso na natureza, entre vinhedos e olivais. O centro histórico pode ser visitado a pé e tem o seu núcleo central na Praça dos Mártires da Liberdade, repleta de edifícios históricos de diferentes épocas e igrejas importantes, como a Catedral de Santa Maria da Assunção, em estilo românico e gótico, imediatamente reconhecível na fachada principal. No centro histórico da cidade encontram-se os restos do Anfiteatro Romano (século I d.C.) e do Teatro Romano (século II d.C.), em excelente estado de conservação.

Pedalando no "grande anel" ciclopedonal que passa em torno de Téramo, encontra-se o sítio arqueológico de Ponte Messato, que surge na Via Cecilia, uma antiga estrada romana pavimentada, que por várias analogias com a Via Ápia é chamada "Appia Teramana". Aqui pode-se fazer uma visita à antiga necrópole de origens pré-romanas, descoberta no início dos anos 60, uma vasta área que abriga muitos artefactos de diferentes épocas.

Téramo está rodeada pelas belas montanhas do Parque Nacional Gran Sasso, as mais altas dos Apeninos, que no inverno estão cobertas com um manto branco e no verão hospedam inúmeras atividades desportivas interessantes, além do ciclismo, como trekking, trekking a cavalo, caminhadas e muitas atividades para crianças.

A variada tradição enogastronómica é favorecida pela posição de proximidade com a montanha, pela qualidade dos queijos e carnes curadas produzidas pelas mãos habilidosas dos pastores, e com o mar, que é fonte exclusiva de pratos especiais, como o "brodetto", uma sopa de peixe com um sabor único e delicioso.

No percurso da corrida de ciclismo encontramos Pescara, famosa pelo seu encantador passeio marítimo e belas praias com águas pouco profundas no Mar Adriático, e por ser a "cidade de D'Annunzio", uma cidade animada e harmoniosa, ideal para visitar em todas as estações, graças ao seu clima temperado. A sua história milenar está em perfeito equilíbrio com a modernidade, acolhe visitantes de todas as idades e é atraente para hóspedes de diferentes interesses.

Entre os edifícios de importância histórica está a Casa natal de Gabriele d'Annunzio, agora um museu. No centro de Pescara Vecchia encontra-se a Catedral de San Cetteo, dedicada ao santo padroeiro da cidade, construída na década de 1930 por vontade do Vate, que alberga uma pintura de São Francisco, de Guercino, que foi doada pelo próprio d'Annunzio.

Ao caminhar ao longo da orla marítima, encontrará uma extensão de praias equipadas, para desfrutar de dia e de noite, quando os inúmeros clubes ganham vida com atrações de vários tipos. Não faltam restaurantes à beira-mar onde se pode saborear o típico caldo de peixe, o bacalhau, ou especialidades de carne, como os assados, um prato típico de Abruzo, ou a tripa à pennese, para os mais ousados.

A segunda etapa do ciclismo termina em San Salvo, uma pequena cidade na província de Chieti, a última na Costa dei Trabocchi, um destino popular para as férias de verão, devido ao seu mar cristalino e às praias bem cuidadas, equipadas para as mais variadas atividades.

Deve o seu nome a um monge beneditino, que foi reitor da abadia, no século IX d.C., mas as suas origens são muito antigas, remontando à pré-história, como evidenciado pelos achados arqueológicos na área. O Parque Arqueológico do Quadrilátero, no centro histórico, alberga a maioria dos edifícios históricos, incluindo o Museu Cívico Porta della Terra, o Museu da Abadia, a Ilha Arqueológica do Claustro, a Casa do Mosaico Romano, o Aqueduto Romano e a Igreja de São José, que é considerada o monumento mais importante da cidade, que remonta a antes do século XIII.

Em San Salvo Marina, após uma grande intervenção de recuperação, foi criada em 2000 uma reserva natural sob o nome de biótopo costeiro, uma das poucas faixas arenosas de Abruzo onde ainda existem dunas, e anexado à área protegida está o Jardim Botânico Mediterrânico de San Salvo, onde pode encontrar inúmeras espécies de plantas que crescem exuberantemente no ecossistema marinho

O território preserva a tradição enogastronómica rural, de produtos genuínos, como a "pasta alla chitarra" feita à mão, os produtos de charcutaria, o excelente Montepulciano d'Abruzo e o azeite, apreciados e exportados para todo o mundo.

O pódio da etapa

 

 

 

Os espetos de borrego do chef Enrico Croatti de Moebius para saborear Abruzo

Os espetos de borrego são uma receita da tradição enogastronómica de Abruzo, que também pode ser apreciada de forma contemporânea graças a ingredientes intemporais.  

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