LA PROPOSTA - Il ristorante Puglia Lab si trova a Torino, a pochi passi dal centro storico della città e dalla stazione di Porta Nuova. Come è facilmente intuibile dal nome del locale, la cucina è quella tradizionale pugliese. Le portate servite vengono preparate soltanto con prodotti freschi e provenienti direttamente dalla Puglia.
SPECIALITÀ DELLA CASA - Da provare assolutamente riso, patate e cozze, i buonissimi panzerotti, l'impepata di cozze, il cuor di ricotta su crema di cavolfiore viola, nonché il capocollo con fave e cicoria.
DISPONIBILITÀ - La struttura è accogliente ed il servizio sempre preciso e puntuale.