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La réserve naturelle orientée des salines de Trapani est une zone protégée d'environ 1 000 hectares qui s'étend entre les communes de Trapani et Paceco, dans le district de Nubia. Elle a été créée par la région de Sicile et gérée par le WWF. Une heureuse combinaison de bassins, de moulins à vent et de tas de sel recouverts de tuiles rouges. Les bassins d'évaporation du sel, grâce au vent et au soleil, se différencient par leur taille et leur couleur. Les plus grandes sont bleues, les intermédiaires rouges en raison d'une algue microscopique particulière, la Dunaliella salina, et enfin, les plus petites, blanches. Dans ces dernières, le sel se cristallise. Le paysage est également rendu caractéristique grâce aux nombreux moulins à vent traditionnellement de différents types. Il y a ceux utilisés pour pomper l'eau entre les bassins, ceux « américains » c'est-à-dire utilisés pour le levage de l'eau, et ceux pour le broyage des cristaux de sel.
Les marais salants sont l'une des zones humides côtières les plus intéressantes d'Europe et donc un habitat parfait pour les oiseaux migrateurs, nicheurs ou hivernants. Il y a plus de 200 espèces : flamant rose, spatule, faucon des marais, pour ne citer que les plus particulières. À deux pas de la mer, vous pouvez visiter le musée du sel, installé dans une ancienne saline.
