Taormine, une terrasse naturelle surplombant la mer

L'histoire de Taormine est enveloppée de charme et de mystère. Selon les sources antiques, elle aurait été fondée par les Sicules en 396 av. J.-C. Quelques années plus tard, Denys, le tyran de Syracuse, la conquit. En 358 av. J.-C., les survivants de la colonie grecque de Naxos furent accueillis ici et Tauromènion, une ville grecque avec une agora, une acropole et un théâtre, fut fondée. Elle resta sous la domination de Syracuse jusqu'à ce que les Romains déclarent toute la Sicile province romaine.

À la chute de Rome, Taormine est devenue un point stratégique pour l'empire romain d'Orient. En 902, elle fut conquise par les Arabes qui y régnèrent longtemps. En 1078, le Normand Roger Ier prit la ville après avoir conquis le reste de l'île.

Pendant la période normande, la ville a connu une longue prospérité. Taormine a été moins chanceuse sous la domination des Espagnols et des Français, jusqu'à ce qu'elle soit redécouverte récemment comme une destination touristique pleine de splendeur.

Entre monuments importants et sites historiques, choisir que voir à Taormine peut être difficile. Si vous ne voulez pas manquer l'un des endroits magiques de la ville, en voici 6 incontournables à inclure dans votre liste.

Isola Bella est le symbole de Taormine avec le théâtre grec. Il s'agit d'un îlot pittoresque qui est devenu, depuis 2011, le Musée naturel régional d'Isola Bella. Vous pouvez le visiter du mardi au dimanche de 9 heures au coucher du soleil et l'atteindre en téléphérique ou à pied depuis le centre-ville par un petit sentier qui part du belvédère de la ville.

Le théâtre grec est l'autre symbole de Taormine. Il présente une cavea creusée dans la roche en parfaite harmonie avec l'environnement et offre une vue vraiment unique sur le golfe et la côte dominée par l'Etna. La visite prend moins d'une heure et si vous voulez prendre des photos parfaites, allez-y en fin d'après-midi en attendant le coucher du soleil. Vous pouvez également en profiter en participant à des événements théâtraux ou musicaux organisés dans ce cadre exceptionnel. 

Un autre point incontournable de Taormine est la Piazza IX Aprile, un salon panoramique surplombant la baie en contrebas. Riche en bars en plein air, la place est l'endroit idéal pour déguster un granité, vous laisser émerveiller par la beauté de Taormine et apercevoir l'Etna au loin.

Depuis la terrasse, vous pouvez rejoindre à pied la Piazza Duomo pour admirer d'un côté la basilique cathédrale San Nicolò di Bari , d'origine médiévale datant du XIIIe siècle, et de l'autre la fontaine de style baroque qui prend le nom de 4 fontaines.

Corso Umberto est le cœur battant de Taormine. On y respire la véritable essence de la ville et si vous cherchez des conseils sur ce qu'il faut faire à Taormine , vous devez commencer votre visite en vous immergeant dans les boutiques et les ruelles jusqu'à arriver au palais Corvaja, un bâtiment historique qui abrite le musée des arts et des traditions de Taormine.

Entre un granité et une glace, vous atteindrez la villa municipale de Taormine, construite au milieu du XIXe siècle comme résidence privée de la noble anglaise Lady Florence Trevelyan. Sa particularité est les soi-disant victorian follies, des constructions excentriques voulues par Lady Florence dans un style qui mélange le goût éclectique à de fortes influences orientales.

À quelques pas de la villa, vous ne pouvez pas manquer la Naumachia de Taormine, un long mur de briques interrompu par 18 grandes niches absidales alternant avec autant de petites cavités.

La Sicile est célèbre dans le monde entier pour sa bonne cuisine et la ville de Taormine ne fait pas exception. Les tentations culinaires y sont nombreuses et partout : essayez de résoudre le dilemme de ce qu'il faut manger à Taormine en suivant nos 5 conseils.

• Les rouleaux d'espadon sont incontournables. Ils sont influencés par la cuisine arabe et sont préparés avec des pignons de pin, des raisins secs, du citron et une pincée de menthe.
• La caponata sicilienne doit son nom à la préparation originale avec le poisson capon, mais au fil des ans, elle s'est transformée en un délicieux plat végétarien à base d'aubergines, d'olives, d'oignons et de tomates.
• Les pâtes alla norma sont un triomphe d'aubergines, frites et mélangées à de la sauce tomate et à une généreuse dose de ricotta salée. 
• Nous sommes au dessert et à Taormine, il est interdit de se lever de table sans un dessert : essayez les nzuddi, des biscuits croustillants à base d'amandes et de cannelle enrichis de flocons d'orange, ou les cuzzole, servis en entrée, qui sont des morceaux de pâte à pain frits et saupoudrés de sucre. Parmi les desserts, nous recommandons également les granitas typiques de la région de Messine. 

Taormine est une ville riche en secrets et en lieux insolites à découvrir loin des destinations touristiques.

Les jardins municipaux Duca di Cesarò, par exemple : poumon vert de la ville, ils entourent la villa municipale de Taormine et sont l'endroit idéal pour se promener aux heures les plus chaudes de la journée en profitant de l'abri offert par la riche végétation.

Ensuite, Castelmola, un très vieux village situé dans la partie supérieure de la ville. En partant de Taormine, vous pouvez monter jusqu'au belvédère Piazza Sant'Antonio et de là, en vous promenant dans les ruelles étroites qui serpentent dans le village, rejoindre l'ancien arc romain au sommet de l'escalier en pierre calcaire.

Un peu plus loin, vous trouverez le château, une ancienne fortification défensive qui abrite le musée du Moyen Âge sicilien.