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Art, cuisine, hospitalité. Le Salento offre tout cela et bien plus encore. Cette région historique du sud-est de l'Italie, située entre la mer Ionienne à l'ouest et la mer Adriatique à l'est, constitue le talon de la Botte, ainsi que la partie la plus orientale de la péninsule.
Terre magique de rythmes anciens, qui deviennent de la musique contemporaine lors de la Nuit de la Taranta, et de paysages d'oliviers, où se dressent d'anciennes fermes, le Salento offre aux visiteurs des itinéraires de randonnée à la découverte d'églises paléochrétiennes et de moulins hypogées. Les promenades vont du spectacle naturel des grottes marines aux parcours dans le baroque des palais brodés dans la pierre. Et puis il y a des cours, des jardins secrets, des châteaux, des boutiques d'artisanat.
Mention particulière pour la cuisine locale : essayez la tria, des pâtes maison assaisonnées de pois chiches, les légumes sauvages et le délicieux pasticciotto, un gâteau au cœur de crème.
Enfin, les plages du Salento, entre mer cristalline et nuances d'émeraude, criques, baies et grottes, fonds sablonneux et rocheux. Un paradis d'une beauté infinie, embrassé par le soleil et le vent.
Salento, Italia
