Lorsqu'il s'agit d'inviter quelqu'un d'important à Bénévent, mais sans l'accueillir dans un véritable bâtiment institutionnel, une grande table est toujours disponible au Café Strega. Le café est un lieu de rencontre que l'on peut qualifier d'emblématique. Ce qualificatif est dû à une liqueur à base de plantes, la Strega (la Sorcière), produite depuis 1860 par la société Strega Alberti de Bénévent. L'entreprise commercialise également sa propre liqueur de café obtenue à partir d'une infusion de mélange cent pour cent arabica.

La vraie liqueur Strega est un digestif à prendre après les repas, et a été définie comme une « lumière liquéfiée du soleil ». Sa teneur en alcool s'élève à 40 % et sa couleur jaune or brillant provient probablement de la présence du safran. Elle est préparée avec une soixantaine d'herbes, dont la menthe et le fenouil. Son nom est, bien entendu, lié à la mythologie sur les sorcières de Bénévent. Mais peut-on croire à l'existence d'un philtre d'amour produit par des sorcières pour unir pour toujours les couples qui le boiraient ?

Note finale : le Café Strega a ouvert ses portes cent trente ans après la distillerie Strega. Une autre question vient à l'esprit : quel est le rapport entre le café et la liqueur ? Ce n'est pas clair, mais quelle que soit la réponse, ce n'est pas vraiment important. Ce qui compte surtout, c'est la liqueur Strega et ce qu'elle représente. Cependant, le prix littéraire Strega créé par la société éponyme, compte également.