Les villages de Pietraroja, Cerreto Sannita et Cusano Mutri en Campanie

Top 5 des choses à ne pas manquer

• Le Paleolab et le parc géo-paléontologique, où le premier jeune dinosaure a été découvert en Italie

• L'église Santa Maria Assunta à San Nicola avec son imposant portail roman

• Visitez La Prosciutteria pour en savoir plus sur le jambon de Pietraroja, célèbre dans le monde entier.

• Promenade dans les belles ruelles du village

• À déguster : le délicieux jambon de Pietraroja, les Carràti (pâtes faites à la main avec de la sauce à la viande de brebis) et les fromages typiques tels que la Scamorza et le Caciocavallo

   

  Le nom du petit village de Pietraroja est resté un mystère jusqu'à aujourd'hui. Certains pensent qu'il remonte à l'époque de la domination espagnole. En espagnol, Piedra roja signifie simplement pierre rouge, ce qui pourrait être une référence à la présence de calcaire de cette couleur dans les environs du village. D'autres pensent qu'il est d'origine latine : Petra ruens signifie quelque chose comme roche en mouvement et pourrait faire référence aux ondes sismiques causées par les tremblements de terre assez fréquents dans cette région.

Pietraroja suscite l'intérêt des scientifiques et des paléontologues depuis le XVIIe siècle, pour son territoire riche en fossiles. La raison en est simple : il y a environ 110 millions d'années, il y avait ici une lagune peuplée de poissons, de reptiles et d'amphibiens. En 1981, la découverte d'un bébé dinosaure, le premier en Italie et l'un des plus petits dinosaures du monde, a rendu Pietraroja célèbre dans le monde entier. L'histoire de Ciro, le nom donné au bébé dinosaure, est bien racontée par le Paleolab, le musée du parc géo-paléontologique. 

 Mais Pietraroja, c'est bien plus que des fossiles et de la préhistoire : c'est un magnifique village qui invite les visiteurs à s'arrêter et à se promener dans ses ruelles étroites. Derrière chaque coin, vous trouverez de belles petites places, de belles maisons anciennes et des églises fascinantes telles que l'église paroissiale Santa Maria Assunta a San Nicola avec ses impressionnants reliefs et son portail roman dont les deux côtés sont soutenus par une lionne et une ourse qui allaite deux bébés. À voir également le relief de la via Torino, témoignage d'anciennes croyances, composé d'un visage défiguré par un exorcisme et d'une inscription dans une langue mystérieuse.

Le célèbre jambon de Pietraroja, à déguster avec un bon verre de vin, est typique de la région. La viande est pressée avec un outil appelé prigiotta, puis affinée pendant au moins 12 mois, mais pas plus de 20 mois, dans la cave. Les jambons de Pietraroja ne contiennent pas de conservateurs : ils se limitent à reposer pendant vingt jours dans du gros sel avant d'être suspendus. De cette façon, on obtient un jambon de très haut niveau. Le jambon, symbole de la ville, est humide mais pas flasque, légèrement salé et à l'arôme incomparable.

Informations utiles

Meilleure période pour la visiter : d'avril à juin et de septembre à octobre, c'est généralement la meilleure période pour visiter Pietraroja. Attendez-vous à des températures douces et à de nombreuses activités sans la foule estivale.

Comment s'y rendre : la ville la plus proche est Naples. Air Campania propose trois bus quotidiens de l'aéroport de Naples à Pietraroja, mais la meilleure façon de découvrir le petit village et ses environs est en voiture.

La ville médiévale de Cerreto Sannita, aux portes du parc régional de Matese, a été détruite par un tremblement de terre en 1688. Ce fut un événement tragique qui apporta la mort et la souffrance, mais marqua également la renaissance du village lui-même. Après le tremblement de terre, les féodaux clairvoyants de l'époque prirent une décision radicale : construire une nouvelle ville plus en aval, dans un endroit plus sûr. Une ville moderne et ouverte, avec un plan régulier et sans murs, mais avec de larges avenues et des espaces ouverts et aérés, un contraste frappant avec les structures médiévales de la vieille ville, avec ses ruelles étroites et ses bâtiments hauts, qui garantit cependant une plus grande sécurité en cas de tremblement de terre.

Top 5 des choses à ne pas manquer

• Le musée municipal et de la céramique de Cerreto

• L'église San Gennaro avec sa splendide collection d'art sacré

• L'église historique et la crypte de San Rocco

• Une excursion à La Leonessa pour profiter d'une vue panoramique impressionnante

• Courte excursion au pont d'Hannibal, le célèbre pont romain qui, selon la légende, a été traversé par le chef carthaginois Hannibal.

L'un des grands espaces ouverts qui fascine immédiatement est la Piazza San Martino, où se trouve l'église San Martino Vescovo avec son imposant escalier. De beaux palais de style baroque enrichissent ce village certifié par le Pavillon orange du Touring club italien. Les magnifiques panneaux de signalisation en céramique sont particulièrement intéressants, ainsi que les ornements incontournables sur les bancs du parc et sur les lampadaires. La tradition de l'art de la céramique a prospéré à Cerreto Sannita après le tremblement de terre, lorsque de nombreux artisans sont venus reconstruire la ville, dont de nombreux maîtres céramistes qui ont apporté leurs précieuses compétences. L'une des attractions les plus importantes de la ville est le musée municipal et de la céramique de Cerreto.

Ne manquez pas de visiter la cathédrale de la Sainte Trinité et Santa Maria Madre della Chiesa. Dans l'église San Gennaro, vous trouverez un petit musée d'art sacré et les prisons féodales et l'ancienne église San Rocco avec son impressionnante crypte méritent également une visite.

Une fois que vous avez admiré toutes les principales attractions de Cerreto Sannita, vous pouvez mettre vos chaussures de randonnée et marcher à travers la belle vallée de Telesina jusqu'à Morgia Sant'Angelo. Le rocher majestueux est communément appelé La Leonessa. La raison pour laquelle les habitants l'appellent ainsi apparaîtra évidente dès que vous verrez le rocher.

Le félin gigantesque, formé par l'action des agents atmosphériques au cours de milliers d'années, semble surveiller la vallée. Dans le cœur rocheux de la lionne se trouve une petite grotte où l'on adorait probablement autrefois des divinités païennes. Ce n'est que vers 700 après J.-C. qu'elle fut transformée par les Lombards en une chapelle dédiée à l'archange Michel. La vue depuis La Leonessa est un spectacle à ne pas manquer !

Une autre attraction qui vous séduira est l'imposant pont d'Hannibal, situé à l'extérieur de Cerreto Sannita, près de la route de Cusano Mutri. Le célèbre pont, construit sur la rivière Titerno à l'époque romaine, aurait été traversé, selon la légende, par Hannibal lui-même, chef militaire carthaginois, avec ses éléphants pendant la deuxième guerre punique pour cacher son butin de guerre dans la région.

Informations utiles

Meilleure période pour la visiter : d'avril à juin et de septembre à octobre, c'est généralement la meilleure période pour visiter Cerreto Sannita. Les mois d'été sont trop chauds pour les activités de plein air et en hiver, il peut faire assez froid.

Comment s'y rendre : la ville la plus proche est Naples. Air Campania gère trois bus par jour de Naples à Cerreto Sannita, mais si vous voulez explorer les environs de la ville de la céramique, nous vous recommandons de louer une voiture. 

Le petit village de montagne de Cusano Mutri, considéré comme la « Perle du parc régional de Matese » et l'un des plus beaux villages d'Italie, enchante par son histoire millénaire, son hospitalité chaleureuse, ses anciennes traditions et les saveurs typiques de la région.

Top 5 des choses à ne pas manquer

• Promenade dans le labyrinthe d'escaliers et de ruelles étroites du centre historique

• L'église Saint-Jean-Baptiste pour voir La Spina Santa

• Visite des producteurs locaux de miel, de fromage de brebis et de bière artisanale

• Une randonnée dans les pittoresques gorges de Lavello dans le parc régional de Matese

• À déguster : l'authentique pizza italienne à base de produits locaux à la Millenium Pizzeria

Le centre historique de Cusano Mutri est un labyrinthe fou mais en même temps fascinant de ruelles et de nombreux escaliers. La meilleure façon d'explorer ce magnifique village de montagne est de se laisser aller entre des panoramas à couper le souffle et mille autres surprises qui attendent à chaque coin de rue.

Nous partons de la Piazza Roma avec son élégant escalier en pierre, la Piazza Lago et la Via San Nicola. Sur place, il y a plusieurs églises telles que l'église des saints apôtres Pierre et Paul avec son clocher et sa coupole que l'on voit de loin. L'église de Giovanni Battista, où se trouve La Spina Santa, l'épine qui est censée provenir de la couronne de Jésus-Christ, est également particulièrement intéressante. La légende raconte que cette relique a sauvé à plusieurs reprises les habitants de Cusano Mutri de la souffrance.

Après avoir flâné dans le village, laissez-vous tenter par les spécialités de la région : le fromage de chèvre artisanal à la truffe est tout simplement divin ! Le fromage frais, quant à lui, se marie parfaitement avec le miel d'acacia ou millefleurs produit dans la région.

Vous pouvez continuer l'itinéraire vers les gorges de Lavallo, le magnifique canyon du parc régional du Matese qui saura vous enchanter.

Au cours de millions d'années, la rivière Titerno a créé une gorge dans la roche calcaire qui, à certains endroits, est profonde de plus de 30 mètres. En suivant un ancien sentier samnite fait de passerelles et de ponts en bois, longez la rivière jusqu'au pont du Moulin, un ancien pont en arc sur le Titerno probablement construit par les Samnites. Jusqu'aux années 1950, le pont était utilisé pour rejoindre l'ancien moulin de Zì Fiore. Aujourd'hui, c'est une opportunité photographique spectaculaire.

Informations utiles

Le meilleur moment pour la visiter : en automne, lorsque les températures sont encore douces et que les bois sont pleins de délicieux champignons, ou autour du jour du Corpus Domini, le jour de l'Infiorata, lorsque les places, les rues et les églises de Cusano Mutri sont richement décorées de fleurs et de pétales.

Comment s'y rendre : la ville la plus proche est Naples. Air Campania propose trois bus quotidiens de l'aéroport de Naples à Cusano Mutri, mais si vous voulez explorer les autres jolis villages autour de Cusano Mutri, nous vous recommandons vivement de louer une voiture.

Article rédigé sur l'expérience de Nina Soentgerath.