En Toscane, l'appétit vient en voyageant
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De l'odorat à la vue, jusqu'au goût et à l'ouïe, en passant même par le toucher : en Toscane, tous les sens sont stimulés, pour une expérience de vacances unique. Et si l'on dit généralement que l'appétit vient en mangeant, dans ce cas, il vient en voyageant, face aux délices de la table, aux traditions séculaires et aux produits typiques d'excellence.
Du Chianti à la Maremme, de la Lunigiana au Mugello, en passant par la côte des Étrusques et le Val di Merse : quel que soit le coin où vous allez, vous trouverez des particularités.
Prêt à partir à la découverte du panorama gastronomique et viticole de cette terre ?
Sur le chemin du vin, de l'huile et des saveurs
Le chemin est tracé, et il n'y a heureusement aucun risque de se tromper. Pour connaître les secrets de la bonne cuisine, qui dans cette région plonge ses racines dans la tradition, il suffit de suivre les Routes du vin, de l'huile et des saveurs.
Vous découvrirez ainsi des vignobles qui semblent broder la campagne toscane ordonnée, vous vous perdrez parmi les puissantes plantes qui peuplent les oliveraies, vous serez enchantés par la poésie et la modernité des caves du terroir, vous serez émus par le miracle des potagers et des cultures autochtones.
Un itinéraire sur mesure pour vous
Chacun peut choisir la promenade qu'il préfère le long de ce parcours thématique. Ceux qui aiment les paysages, par exemple, pourront se promener dans les bois, la mer, les collines et les villages d'antan. Dans tous les cas, ce sont surtout les couleurs qui dominent : avec le vert, le bleu et l'or au premier plan.
Mais à la fin, il sera difficile de ne pas se laisser tenter par le talent culinaire des habitants.
Les produits typiques, ici, sont innombrables et racontent l'environnement et l'histoire séculaire mieux que de nombreux mots. En effet, il existe 16 AOP et 15 IGP, un palmarès et, avec la haute vocation viticole, les routes constituent un parcours idéal qui serpente entre châteaux, palais, œuvres d'art et personnages illustres qui se sont succédé au fil du temps.
Au pays des Médicis, entre caves et moulins
Les routes du vin, de l'huile et des saveurs de la Toscane représentent donc un parcours très intéressant pour découvrir les vues les moins touristiques du territoire et, en même temps, pour connaître les villas et les fermes et déguster les meilleures étiquettes.
Le long de l'itinéraire, vous pourrez voir de près où et comment poussent les raisins les plus importants, découvrir les techniques de production, déguster les produits du terroir directement dans les fermes.
Et puis les vignobles : de ceux des collines de Candia et de la Lunigiana à ceux de Montecarlo, des rouges de la route du Chianti Classico à la route de l'huile des monts Pisani. Les paysages et les caractéristiques des vins à déguster changent, mais pas le reste.
