Resumen
Enclavada en la pintoresca zona natural y arqueológica de Cava d'Ispica, en la región de Ragusa, al sureste de Sicilia, se encuentra la granja educativa Pernamazzoni.
UN "REFUGIO" EN LA PINTORESCA CAVA D'ISPICA (RAGUSA)
Este largo y estrecho desfiladero, que se extiende a lo largo de 14 km, alberga necrópolis prehistóricas, ermitas monásticas, catacumbas cristianas, oratorios rupestres y antiguos asentamientos. La granja Pernamazzoni ocupa unas 26 hectáreas en la parte septentrional del valle, totalmente formada por terrazas, cultivadas con algarrobos, olivos y árboles frutales, cítricos, nísperos, caquis, nogales y almendros. Aquí se produce sésamo de Ispica, hierbas aromáticas, alcaparras, tomillo, orégano, calaminta e hinojo silvestre.
La producción agrícola se complementa con servicios educativos y recreativos. Se ofrecen paseos a caballo, cursos de educación ambiental para colegios, apicultura educativa y la posibilidad de alojarse en el refugio.
Via, Crocevia Cava Ispica, 87, 97015 Modica RG, Italia
