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Montefiascone

Resumen

Huella del pasado, placeres para el paladar

Es el municipio más alto de la provincia de Viterbo. Montefiascone, desde sus 600 metros sobre el nivel del mar, domina el lago de Bolsena, la llanura de Viterbo y parte de los Apeninos centrales, entre la belleza natural de la Alta Tuscia Viterbese y los monumentos de un pasado glorioso. Como la catedral de Santa Margarita, cuya construcción comenzó en 1670. Tiene una cúpula de 27 metros de diámetro, solo superada por la de San Pedro.

La fortaleza de los Papas, o fortaleza de Montefiascone, es un imponente edificio de defensa erigido en el siglo XII a instancias del Papa Inocencio III. Hoy en día, entre sus imponentes muros se celebran actos culturales, exposiciones y eventos de diversa índole.

Aquí también podrás disfrutar de placeres enogastronómicos  que no hay que subestimar, empezando  porvinos finos de renombre internacional. Una buena copa puede acompañar embutidos típicos y quesos como el pecorino D. O. P. o la ricota salada, pero es sobre todo el caciocavallo bovino, madurado de treinta días a seis meses, el que sorprenderá a tus papilas gustativas.

Montefiascone

01027 Montefiascone, Viterbo, Italia

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