La colline de Montefiascone surplombe le lac de Bolsena, à côté des anciens parcours de la Via Cassia tracée par les consuls romains et de la Via Francigena parcourue par les pèlerins médiévaux se rendant à Rome. Le lieu avait acquis une grande importance en tant que siège des recteurs papaux sur la Tuscia, qui pendant des siècles ont logé ici entre les jardins et les vues de la forteresse des Papes. Le nom de la ville rappelle, on ne sait pas si intentionnellement, les vins de la région. Certes, au XIIe siècle, le prélat allemand Johannes Defuk, qui certifiait la présence de bon vin dans les lieux où il voyageait avec le commentaire « Est ! » (« Il y en a ! » en latin), a noté ici « Est ! Est ! Est ! » avec un enthousiasme explicite.
La pierre tombale du cardinal Defuk est murée près de l'entrée de l'église S. Flaviano, au début de la Francigena pour Orvieto. Mais le bâtiment lui-même mérite également une halte pour sa singularité architecturale, composée de deux pièces l'une au-dessus de l'autre : la façade a une loggia du XVIe siècle grimpée sur des arcades romanes-gothiques, tandis que les deux églises sont orientées dans des directions opposées, et aucune des deux ne manque de fresques. Plus haut, le profil de Montefiascone est marqué par la coupole du XVIIe siècle de la cathédrale, qui possède aujourd'hui un portail néoclassique du milieu du XIXe siècle, mais une structure générale du début du XVIe siècle. L'ensemble du centre historique est à ne pas manquer.
En vous arrêtant dans la région, il serait bon de rejoindre, le long des routes provinciales vers Orvieto, les deux Bagnoregio sur leurs éperons de tuf : « Balneum Regis » était déjà mentionnée dans les documents au sixième siècle, et cela se voit. Le noyau d'origine de la colonie, Civita, est séparé et accessible aujourd'hui uniquement grâce à un pont panoramique en béton armé. Le spectacle est absolument hors du commun, et il est animé dans le village suspendu par des cafés et des boutiques d'artisanat qui vivent de l'inévitable afflux touristique. Les ruelles et les maisons à la saveur médiévale en sont les maîtres, entre églises, palais et un musée géologique qui explique la raison de l'érosion continue dans la vallée des Calanques.
01027 Montefiascone VT, Italia