Orvinio

Orvinio es el pueblo más alto de los Montes Lucretili y se encuentra en un lugar encantador, donde se puede admirar, en Pratarelle, la mayor concentración de orquídeas silvestres de toda la zona. Y si el paisaje encanta por su belleza, el pueblo fascina por sus historias: se dice, en efecto, que la iglesia de Santa María del Piano fue construida a instancias de Carlomagno, tras la victoria sobre los sarracenos en el año 817. Fuera, más allá de las murallas, hay bosques, cuevas y cavernas. Hablando de la tradición gastronómica, recordemos el "aglione", una salsa a base de ajo, y los "cecamariti", un formato de pasta al que también se dedica una fiesta: el nombre deriva del hecho de que "engañan a los maridos", pareciendo complejos de preparar mientras que en cambio son muy sencillos y rápidos.