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De 27 de março a 10 de abril, regressa ao Vale dos Lagos e a Trento o DiVinNosiola.
O Vino Santo Trentino, Presidio Slow Food, é o resultado do trabalho de quem acredita que ainda é preciso esperar o momento certo para as coisas boas. Aquelas que contam histórias de saberes partilhados, memórias passadas e paixões presentes. Um vinho que é o resultado de um trabalho coletivo e de tradições antigas; entre estas, o rito da Spremitura: um dos momentos simbolicamente mais importantes, que ocorre durante a Semana Santa e que assinala a transição da secagem nas arèle para a vinificação. Um ritual que se torna uma oportunidade de encontro e de partilha.
O evento, agora na sua décima sexta edição, tornou-se um dos acontecimentos mais importantes do Vale dos Lagos. Nasceu para permitir redescobrir alguns aspetos do património cultural do território e, sobretudo, da sua tradição enogastronómica, que está intrinsecamente ligada à produção do Vinho Nosiola e do Vinho Santo, dois estilos de vinificação diferentes de uma única casta: a Nosiola, a única casta autóctone de uva branca do Trentino.
O DiVinNosiola é um evento atento, pois valoriza de forma consciente e respeitadora o património enogastronómico e cultural do Vale dos Lagos, colocando no centro a casta autóctone Nosiola e as tradições associadas à produção do Vinho Santo Trentino.
A aposta na mobilidade sustentável, nomeadamente através do pequeno comboio “Il Vino Santo Trentino”, contribui para reduzir o impacto das deslocações e para promover uma fruição lenta do território. Além disso, a presença do presidio Slow Food reforça o compromisso com a proteção das produções de qualidade, da biodiversidade e das práticas agrícolas tradicionais.
Para mais informações, visite o site oficial.
Valle dei Laghi, TN, Italia
