Um passeio enogastronómico romântico pelas aldeias de Trentino

O dia 14 de fevereiro, o dia dos namorados, não é apenas chocolates e rosas vermelhas, jantares à luz de velas e corações em profusão.

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Il Borgo Medioevale di Canale di Tenno. Credits: Tommaso Prugnola

O Trentino inclui pequenas aldeias românticas entre os seus vales - entre as mais belas aldeias de Itália - feitas de casas de pedra, pátios e antigos celeiros, cada uma com receitas rústicas para experimentar, ideais para uma viagem romântica por ocasião do Dia dos Namorados. O seu itinerário a dois pode começar em Canale di Tenno, uma aldeia medieval numa colina com vista para as águas azul-turquesa do Lago Tenno, aqui é obrigatório parar numa das suas pousadas para provar um dos pratos típicos da região: carne salada com feijão. Um pouco mais adiante, encontrará Rango, um esplêndido exemplo de arquitetura rural alpina: depois de um passeio de mãos dadas entre os seus celeiros e ruas pavimentadas, lembre-se de provar o famoso bolo de nozes de Bleggio. A partir daqui, pode continuar em direção a San Lorenzo in Banale, aninhada entre os Dolomitas de Brenta e Garda: espalhada por sete distritos, a aldeia convida-o a descobrir antigas tradições rurais e saborosas carnes curadas tradicionais, como a ciuiga.

Com vista para o Lago Idro, encontra-se Bondone, uma antiga aldeia de queimadores de carvão, onde se pode aventurar no seu labirinto de ruas estreitas a admirar os murais que decoram as fachadas das casas e saborear a polenta carbonera, uma iguaria imperdível da cozinha trentina. Depois avance em direção ao lado oriental de Trentino para descobrir o romântico Mezzano, aos pés da maravilhosa montanha Pale di San Martino, que impressiona com a sua "cataste e canzei", uma exposição permanente de arquitetura de madeira, antes de partir, prove a tosela de Primiero, um queijo local para acompanhar com polenta e luganega (salsicha) trentina. O passeio romântico entre as aldeias de Trentino pode terminar em Vigo di Fassa, uma aldeia ensolarada da qual pode admirar a Marmolada, a rainha das Dolomitas, apreciar os tons rosa do pôr do sol, ir a museus e saborear pratos típicos ladinos como a cajoncie da fighes e a cher de fascia.