Na planície do alto vale do Merse, destaca-se no vazio a envolvente destelhada de tijolo e travertino do que foi um dos mais belos edifícios góticos da região. Ao pôr do sol é evocativa, à noite quase fantasmagórica. Muito do seu encanto deriva do contraste entre o esplendor e a magnificência do passado, reivindicação da natureza, com o relvado como chão e o céu como teto. O povoamento religioso começou com a construção da capela circular fundada por Galgano Guidotti na colina de Montesiepi. No sopé da montanha, após a canonização de Galgano (1185), o bispo de Volterra ergueu uma primeira pequena igreja na qual uma comunidade cisterciense rapidamente se tornou de considerável importância. A grande igreja (69 m de comprimento e 29 m de largura), com uma fachada inacabada e uma planta em cruz latina com três naves sobre 16 pilares, foi construída entre 1224 e 1288 segundo o modelo das igrejas cistercienses francesas, sofreu numerosas pilhagens no século XIV, e no século seguinte começou o seu declínio, até à sua desconsagração em 1789. À direita, o que resta do mosteiro: a sala capitular, a sala dos monges e parte do claustro. No verão, realizam-se ali concertos e espetáculos de dança do Festival de São Galgano. Na colina oposta de Montesiepi encontra-se a ermida do nobre Galgano Guidotti.
Strada Comunale di S. Galgano, 53012 Chiusdino SI, Italia