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Espetacular complexo monumental de antigas e muito vastas pedreiras com alturas que atingem cerca de 50 metros, num contexto exuberante de plantas mediterrânicas, conhecido no mundo sobretudo pela presença de uma gruta artificial chamada "Orelha de Dionísio" devido à semelhança da forma com o canal auditivo humano e pelas extraordinárias propriedades acústicas: um simples assobio gera um forte ribombar com efeito de eco. Este fenómeno deu origem à lenda de que o tirano Dionísio trancava os dissidentes políticos nesta "gruta faladora", para ouvir em segredo os seus discursos.
