As Termas de Cefalà Diana estão localizadas no sopé do Monte Chiarastella e são um exemplo excecional da arquitetura termal islâmica na Sicília. A estrutura surgiu como um banho turco entre os séculos X e XI, com a construção de tanques de imersão que recolhiam água quente da fonte termal local. Ao longo dos séculos, o edifício sofreu alterações significativas: uma renovação normanda sob Rogério II no século XII introduziu uma nova entrada e modificou a organização interna do espaço, mantendo, no entanto, uma continuidade funcional com o período islâmico. Mais tarde, no século XIV, o local foi enriquecido por um entreposto e um moinho de roda horizontal, marcando uma nova fase de reutilização. No século XVIII, a área termal foi renovada: a piscina principal foi dividida, a abóbada foi reconstruída em calcarenito e o sistema de distribuição de água foi reorganizado, introduzindo também novas entradas. A última intervenção significativa remonta ao século XIX, com alterações nos tanques e a construção de um canal para transportar a água para o moinho.
Os banhos de Cefalà não são apenas interessantes pela sua origem árabe, mas também porque carregam os sinais de séculos de transformações e novas interpretações do lugar pelas diferentes administrações.
Bagni di Cefala, 90030 Cefalà Diana PA, Italia