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Estamos no bairro de Umbertino, num pequeno restaurante sóbrio onde trabalha a talentosa chef Silvia Cardelli. Uma receção certamente não ampla leva a uma pequena sala bem cuidada e acolhedora, onde encontramos o marido Andrea Ferrero, atencioso e pontual, que aconselha e serve uma série de pratos, quase todos locais, reconhecíveis e muito bem propostos. Proibidas as degustações, aqui as porções são bem visíveis. Para começar, camarões com natas azedas ou o cappon magro, que está entre os melhores de sempre. Continua-se com a massa mista com batatas e frutos do mar de grande sabor. Recomendado: um bacalhau soberbo realçado por um creme de cebola, azeitonas e chocolate branco muito bem equilibrado.
