Cinque Terre, aldeias encantadoras com vista para o mar da Ligúria

Uma faixa costeira recortada no leste da costa ligurina de Levante, a região de Cinque Terre é uma joia colocada entre Punta Mesco e Punta di Montenero, na província de La Spezia. Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore, partindo do leste, são as aldeias encantadoras que gozam desta posição privilegiada no Mar Mediterrâneo.

Pequenas e ligadas a cada aldeia da região, as praias de Cinque Terre são famosas por serem estreitas e pedregosas, mas se os seixos não são o seu forte, não se preocupe: pode optar por Monterosso, onde encontrará uma costa de areia macia. A linha costeira é uma sucessão de esporões de pedra com vista para o mar, margens minúsculas e barrancos maravilhosos.

Para os entusiastas do desporto, serão mais interessantes os famosos trilhos de Cinque Terre, durante séculos a única ligação entre as aldeias, que percorrem mais de 120 quilómetros e permitem visitar todo o território. 

Os primeiros sinais da presença humana nesta área podem ser encontrados nos depósitos da Gruta dos Pombos, na ilha de Palmaria, onde foram encontrados ossos e fósseis de animais e artefactos que datam do período Paleolítico. Existem também numerosos artefactos Neolíticos que sugerem que foi um ponto habitado por caçadores que viviam em grutas ou abrigos rupestres.

Os menires na Ligúria, encontrados na área de Campiglia Tramonti, contam outra parte importante da história da área: parece que estas pedras tinham uma função relacionada com o calendário ou eram precursoras das estátuas de estelas encontradas na vizinha Lunigiana.

Durante a Idade do Bronze, centros agrupados em pequenos distritos eram chefiados por castellari em posições dominantes com funções defensivas. O castelo mais próximo de Cinque Terre está localizado no Monte Castellaro, no vale Pignone, um importante povoado estável da época. 

As Cinque Terre, Porto Venere e as três ilhas de Palmaria, Tino e Tinetto foram integralmente inscritas na Lista do Património Mundial da UNESCO em 1997 como sítios culturais de valor excecional, representando perfeitamente a interação harmoniosa entre o homem e a natureza, numa paisagem cultural que alcançou uma qualidade paisagística sem paralelo e que narra um modo de vida tradicional que desempenha um papel socioeconómico importante na vida da comunidade durante mais de mil anos.

O Parque Nacional de Cinque Terre é um ótimo lugar para explorar a pé ou de bicicleta, com os seus 120 km de trilhos temáticos panorâmicos: experimente o percurso que percorre as vinhas do vinho passito Sciacchetrà local ou aquele que permite explorar os antigos povoados. Ou, se preferir, um dos itinerários para nadar e andar de caiaque na Área Marinha Protegida.

Tanta beleza pode confundir: o que ver em Cinque Terre? Aqui estão 8 locais que não deve perder.
O primeiro é Monterosso al Mare, uma famosa localidade turística com vilas elegantes e a bela praia de Fegina. Os seus carruggi, as típicas ruas estreitas, conduzem ao centro antigo, onde pode admirar as obras-primas, incluindo igrejas e monumentos. Aqui também pode visitar o parque literário dedicado ao poeta Eugenio Montale.

Continue em direção a Vernazza, uma aldeia que se desenvolveu em torno do pequeno porto já utilizado no tempo dos romanos. A pequena praça com vista para o mar e a igreja gótica dedicada a Santa Margarida de Antioquia são as principais atrações, juntamente com o Castelo de Doria, uma defesa contra os ataques provenientes do mar.

A terceira paragem segue em direção ao centro e é deslumbrante: trata-se de Riomaggiore, centro do parque com o mesmo nome e uma pitoresca aldeia piscatória com casas altas e estreitas pintadas em cores pastel e becos estreitos.

Em Porto Venere, parte do sítio UNESCO e um destino de férias cobiçado, aconselhamos a fazer uma longa pausa. É a combinação perfeita entre natureza e arquitetura, caracterizada pelas cores brilhantes das casas, as ruelas estreitas, os lances de escadas e a marina digna de um cartão postal.

Também vale a pena pelo menos uma visita a Corniglia, uma aldeia vinícola situada no cume do promontório e ligada à praia por um lance de escadas. Finalmente, a aldeia de Manarola de Cinque Terre deixa qualquer um sem palavras: está sobre uma grande rocha negra e é conhecida pela produção de um excelente azeite e pelo procurado vinho passito Sciacchetrà.

Os fãs das caminhadas vão apaixonar-se pelo Caminho Azul, o trilho mais simples, mais famoso e mais visitado de Cinque Terre, que serpenteia pelo Parque Nacional em quatro secções: Riomaggiore – Manarola, uma secção também conhecida como Caminho do Amor de Cinque Terre, Manarola – Corniglia, Corniglia – Vernazza e Vernazza – Monterosso al Mare. 

Em primeiro lugar, a boa bebida. Umas férias nesta região não podem deixar de incluir uma prova de vinhos de Cinque Terre, em particular as produções mais importantes: o vinho branco DOC e Sciacchetrà.

Os brancos, que são provenientes das uvas-brancas Bosco, Albarola e Vermentino, são servidos frescos: perfeitos para beber com aperitivos, tais como as anchovas de Monterosso, pescadas a partir de junho e deixadas a amadurecer em sal, em barris de castanheiro ou em vasos de terracota. Uma iguaria com um sabor intenso a mar.

Em vez disso, o vinho Sciacchetrà de Cinque Terre deve ser emparelhado com uma sobremesa, um vinho doce e meditativo, um passito intenso e estruturado. Experimente-o com bolos secos, pandolce genovense, queijos azuis e sobremesas em geral.