Cozinha lucana com um vislumbre de Matera

Situado num edifício do século XIX com vista para a Praça Vittorio Veneto, com uma vista desobstruída de Matera, o La Finestra sui Sassi – Kappador é um restaurante e pizaria de gerência familiar com mais de 20 anos de tradição. A escolha do nome representa bem a novidade proposta pelos proprietários, que colocaram no centro do restaurante uma zona de churrasco com uma grande campânula dourada por cima, onde os clientes podem confecionar livremente e de forma autónoma os pratos de carne e peixe da ementa.

A instalação ocupa uma área de mais de 200 metros quadrados e está dividida em três salas. Numa delas, uma grande janela oferece uma vista de 360 graus de uma das mais belas vistas dos Sassi. Quando faz bom tempo, é possível sentar-se no grande terraço com vista para os telhados da cidade. Comer sentado em frente a este imenso panorama é uma experiência única e inesquecível.

Em comparação com a anterior localização na Via Potenza, a nova localização, aberta em 2012, foi renovada não só em termos de mobiliário, mas também em termos de cozinha. Os proprietários, Antonio e Maria, fizeram uma grande pesquisa, cujo objetivo é apresentar os pratos tradicionais da Lucânia, especificamente os de Matera, revisitados com frescura e originalidade.