Resumen

Cocina lucana con vistas a Matera

Situado en un edificio del siglo XIX con vistas a la Piazza Vittorio Veneto y a Matera, La Finestra sui Sassi – Kappador es un restaurante y pizzería familiar con más de 20 años de tradición. La elección del nombre representa bien la novedad propuesta por los propietarios, que han colocado una barbacoa con una gran campana dorada encima en el centro del restaurante, donde los clientes pueden cocinar libremente y de forma independiente los platos de carne y pescado de la carta.

Las instalaciones ocupan una superficie de más de 200 metros cuadrados y están divididas en tres salas. En una de ellas, un gran ventanal ofrece una vista de 360 grados de una de las vistas más hermosas de los Sassi. Cuando hace buen tiempo, es posible sentarse en la gran terraza con vistas a los tejados de la ciudad. Comer sentado frente a este inmenso panorama es una experiencia única e inolvidable.

En comparación con el local anterior de Via Potenza, el nuevo, inaugurado en 2012, se ha renovado no solo en cuanto al mobiliario, sino también en lo que respecta a la cocina. Sus propietarios, Antonio y Maria, han llevado a cabo un gran trabajo de investigación, cuyo objetivo es presentar los platos tradicionales lucanos, concretamente los de Matera, revisitados con frescura y originalidad.