L’Enoteca Regionale di Mango può essere considerata come una vera e propria cassaforte dell’oro delle Langhe, il Moscato. Situata al piano terra del maestoso castello che domina il paesino, questo edificio in cotto quadrangolare massiccia in stile barocco e dalle linee sobrie, sorge sui resti di un’antica fortezza del XII secolo. A partire dalla metà del Seicento i Marchesi di Busca ne curano la rimodernizzazione, fino al più recente restauro che ne recupera l’antico splendore. All’interno delle sue mura è custodito il frutto del lavoro di oltre ottanta produttori vitivinicoli e venti produttori enogastronomici sparsi tra le province di Cuneo, Asti e Alessandria. La nascita dell’ Enoteca Regionale ’Colline del Moscato’ rappresenta una forte valorizzazione della produzione vinicola legata al Moscato, tra i quali si annoverano due dei vini dolci più apprezzati al mondo, l’Asti Spumante Docg e il Moscato d’Asti Docg. L’Enoteca, oltre a promuovere i prodotti enoici, è un vero e proprio centro culturale, sede di eventi di rilievo nazionale, concerti, mostre ed importanti serate musicali.
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