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Bar à Fromage
Cuisine fortement enracinée dans la tradition montagnarde de la Vallée d'Aoste, et en particulier dans celle de Cogne, pour ce restaurant de l'hôtel Bellevue. En commençant par la structure intérieure de l'établissement, qui s'articule autour d'un foyer, et en passant par les outils typiques de la transformation du lait et du fromage placés en décoration, ce restaurant a une forte empreinte alpine tant dans sa proposition culinaire que dans son ameublement. Ne manquez pas la fondue et la raclette.
