Découvrir l'Aoste : entre paysages préservés, villages, églises et châteaux

L' histoire d'Aoste remonte à l'âge néolithique, lorsqu'elle fut occupée par les Celtes qui se sont mélangés aux populations locales et ont donné naissance aux Salasses. Ceux-ci défendirent les terres jusqu'à l'arrivée des Romains qui, pendant leur domination, construisirent une large route et quelques forteresses comme Augusta Praetoria dont il reste des routes, des aqueducs, des ponts et le cryptoportique Forense, qui entourait autrefois la zone sacrée du forum romain. En raison de la quantité de monuments romains soigneusement conservés à Aoste, la ville est classée deuxième en Italie en nombre de sites de l'époque de l'empire.

La christianisation et la barbarisation furent deux phases historiques qui n'épargnèrent pas non plus la Vallée d'Aoste, jusqu'à ce que, pour mettre fin aux guerres intestines entre les seigneurs des terres environnantes d'Aoste, face à la prédominance du comté de Savoie, un pacte bilatéral fût signé.

Cela a ouvert la voie à la création de l'autonomie de la Vallée d'Aoste, encore vivante et reconnaissable également dans le patois, langue officielle de la région, mélange de bourguignon et de provençal, témoignage d'une culture partagée par une vaste zone de vallées alpines françaises et suisses.
Dans toute la vallée, on trouve de fascinants châteaux et forteresses laissés en héritage par la lignée des Savoie.

La ville, avec sa beauté écrasante, est une destination riche en points d'intérêt d'une grande importance, à commencer par ses sites archéologiques parfaitement conservés. Parmi les nombreux sites, nous vous présentons 4 étapes à ne pas manquer et les principales attractions d'Aoste.

• Aoste et ses monuments symboliques : l'Arc d'Auguste est un monument situé le long de la route qui menait à l'entrée principale de la ville romaine, la Porta Praetoria. Comme son nom l'indique, l'arc a été dédié à l'empereur Auguste comme signe de la puissance de Rome. La Porta Pretoria, deuxième étape non loin de là, avait trois ouvertures encore présentes : deux latérales pour les piétons et une centrale pour les chars. Elle était entièrement recouverte de marbre, aujourd'hui visible en partie sur la façade orientale.
• Aoste et son cœur battant: une visite de la Piazza Chanoux à Aoste est incontournable. Située dans le centre-ville, c'est une place rectangulaire fermée à la circulation et dédiée au martyr de la résistance Émile Chanoux, tué par les nazis. Entourée de bâtiments historiques avec les Alpes en arrière-plan, c'est le salon de la ville d'où partent les principales rues où vous pourrez faire du shopping et admirer le centre historique. À quelques pas de la place, vous trouverez la cathédrale d'Aoste. 
• Aoste et l'archéologie: le cryptoportique du forum romain d'Aoste est la quatrième étape, idéale pour les amateurs d'histoire. Monument national, c'est l'un des sites archéologiques qui représente le mieux le passé romain de la ville : c'est une galerie de marbre qui servait à régulariser le dénivelé de la zone et reliait deux temples, l'un dédié à l'empereur Auguste et l'autre à Jupiter, Junon et Minerve.

En plus de se perdre dans ses montagnes, sa nature préservée et ses nombreux témoignages historiques, la ville offre de nombreuses attractions pour toute la famille. Voici 3 suggestions pour ceux qui veulent vivre des vacances complètes :

La Foire de Sant'Orso, qui se tient les 30 et 31 janvier, est un événement au cours duquel des artistes et des artisans de la Vallée d'Aoste exposent des sculptures et des sculptures sur bois, des objets en fer et en cuir et bien plus encore.

La visite des belles expositions au fort de Bard, l'un des symboles de la région situé le long de la Via Francigena. Ses prisons abritent un parcours qui raconte l'histoire du fort, mais il abrite également le Musée des Alpes avec de nombreuses expositions et des ateliers multimédias pour les plus petits.

Enfin, les sportifs adoreront faire de la randonnée dans le parc national du Grand Paradis.

La cuisine traditionnelle de la région est connue pour ses recettes riches et savoureuses à base de gibier et de fontine, qui ont de nombreuses affinités avec celles des régions transalpines voisines.

• Commencez par la polenta concia, préparée avec la farine jaune typique généreusement assaisonnée de fontine et de beurre fondu, c'est un must. Mais il est également nécessaire d'essayer la fondue, qui est ici à base de fontine et qui ravira les amateurs de fromage.
• Les costolette alla valdostana, de succulentes « valigine » de viande de veau farcies à la fontine et au jambon et frites, sont également à tomber.

Enfin, la seupa à la vapelenentse, une soupe à la recette très ancienne à base de viande, de chou, de pain rassis, de fontine et de bouillon. 

Préparez-vous, car les lieux insolites d'Aoste que nous vous suggérons de visiter sont particulièrement suggestifs et intenses.

À partir de l' église Santo Stefano: également connue sous le nom d'église Saint-Étienne, c'est un ancien édifice religieux construit dans la zone de la nécropole romaine. L'édifice de culte actuel est un petit bijou précieux avec des témoignages artistiques qui retracent différentes époques.

La Tour du Lépreux d'Aoste est un bastion romain transformé en résidence féodale par les nobles Friour depuis 1191. La tour tire son nom du roman Le lépreux de la cité d'Aoste, écrit en 1811 par Xavier de Maistre, qui raconte l'histoire de Pietro Bernardo Guasco, un lépreux qui y fut enfermé dans l'isolement.

Enfin, toujours le long des remparts romains, la tour de Bramafam mérite également une halte. Son nom semble dériver du patois valdôtain « bramé la fam » qui signifie « crier de faim ». Selon une légende, ce nom fait référence au geste d'un membre de la famille Challant qui, par jalousie, y enferma sa femme en la laissant mourir de faim.

Selon une autre version populaire, la tour Bramafam, qui abritait le grenier public, a été assiégée après une longue famine par les Valdôtains qui demandaient de la nourriture à haute voix.