Ce contenu a été traduit automatiquement. Voir le text original
Si vous souhaitez admirer l'Etna et les côtes de la Calabre, vous pouvez réaliser ce rêve depuis les neviere di Buccheri, que vous trouverez au sommet des monts Hybléens.
Sur le territoire de Buccheri, qui avec ses 820 mètres au-dessus du niveau de la mer est la commune la plus haute et la plus froide de la province de Syracuse, on constate la présence de glacières du XVIIe siècle à la fin de la Seconde Guerre mondiale, des siècles où l'activité de collecte, de conservation et de commercialisation de la neige caractérise fortement l'économie locale. L'opération se déroulait initialement à l'intérieur de grottes, le plateau des monts Hybléens étant connu pour ses carrières profondes sculptées par l'action entraînante de l'eau.
Les premières utilisations de la neige récoltée sont liées à la médecine, puis au XVIIe siècle, la mode des sorbets au jasmin et au citron s'est répandue parmi les nobles et c'est ainsi que les caves à neige se transforment d'abord en constructions en maçonnerie en forme de dôme, puis en constructions en dammuso, typiquement siciliennes et d'origine arabe, avec des murs intérieurs en pierre de lave.
Les glacières sont un ancien témoignage d'une civilisation en pleine harmonie avec le paysage. La redécouverte de ces chefs-d'œuvre de l'architecture mineure sicilienne offre au visiteur des itinéraires ruraux avec des vues à couper le souffle.
Monti Iblei, 96010 Buccheri SR, Italia
