À Castelbuono pour découvrir l'essence du south working dans un village sicilien

Perché au sommet d'une colline, Castelbuono est un village d'environ 8 000 habitants au cœur du parc des Madonie, sur les pentes de la colline Milocca. Tout autour s'étendent des forêts de châtaigniers, de chênes et de frênes, tandis qu'à l'horizon brille la mer bleue : en effet, d'ici, en seulement 15 minutes, vous atteindrez la côte tyrrhénienne de la Sicile.

Les origines du village sont très anciennes. La région était déjà fréquentée au Néolithique, elle était connue sous le nom de « Ypsigro » et pour la présence d'une petite ferme. Ce n'est qu'avec l'arrivée de la famille Ventimiglia que ce lieu est devenu le joyau que nous admirons aujourd'hui, grâce également à la construction du château au XIVe siècle. Castelbuono est un village plein de merveilles historiques et architecturales à découvrir, mais avec les rythmes lents d'un village qui semble appartenir à un temps perdu. Pour ne donner qu'un exemple : ici, la collecte des déchets en porte-à-porte se fait avec des ânes plutôt qu'avec des véhicules à moteur.

Le South working à Castelbuono a une toute autre saveur. Ici, vous pouvez travailler dans la salle d'un château, dans le salon d'un palais du XIXe siècle, dans un ancien cloître ou parmi les vitrines d'un fascinant musée naturel. Ce sont les trois emplacements à la disposition des travailleurs à distance qui trouveront tout ce dont ils ont besoin pour se connecter. Le plus ? Un contexte architectural qui laisse sans voix. Les normes de productivité restent élevées tandis que le stress est éliminé.

À Castelbuono, vous pourrez profiter d'une excellente qualité de vie : pas de smog, de frénésie et d'embouteillages. De plus, ceux qui choisissent de travailler depuis le village ont accès à une série de réductions spéciales pour séjourner dans le village, pour de longues ou courtes périodes, et manger dans les restaurants. Une occasion gourmande de faire du tourisme sans avoir à prendre des vacances au travail.

Entre deux réunions, ou à la fin de la journée de travail, vous ne pouvez pas manquer l'occasion de voir les beautés offertes par Castelbuono. Le château des Ventimiglia en est un premier exemple : construit en 1317, il a été remanié plusieurs fois au cours des siècles, devenant un écrin médiéval de trésors baroques. Aujourd'hui, il abrite le musée municipal qui, en plus des collections permanentes (archéologie, art sacré, urbanisme), accueille des expositions temporaires d'art contemporain. Mais ce qui vous laissera vraiment sans voix, c'est la chapelle palatine de Sant'Anna décorée de stucs baroques.

En vous promenant le long de la rue principale, arrêtez-vous pour admirer la fontaine de la Vénus Cipria , qui remonte au XVe siècle et que l'on appelle dans le village Quattru Cannola, décorée de stucs du XVIIIe siècle par Giacomo Serpotta, prince de cet art. À l'origine, elle décorait le jardin Renaissance des Ventimiglia, et depuis 1614, elle se trouve sur la Via Umberto I. En vous promenant le long de la rue principale, arrêtez-vous pour admirer la Matrice Vecchia, dédiée à Sainte-Marie-de-l'Assomption et construite en 1362 par les Ventimiglia eux-mêmes qui, comme vous l'aurez deviné, ont longtemps été liés à ce village. Après vous être attardé sur les créneaux de la façade, après avoir traversé le portique et le portail de style gothique catalan de la loggia d'entrée, arrêtez-vous pour admirer le polyptyque du maître-autel, la chapelle à sa droite, décorée de fresques représentant des scènes de la Passion du Christ, et la Vierge aux anges sculptée par Gagini. Enfin, descendez dans la crypte qui abrite des fresques du XVIe siècle. La Matrice Nuova, quant à elle, dédiée à la Nativité de la Bienheureuse Vierge Marie et construite pour accueillir la communauté locale de plus en plus nombreuse, remonte au XVIIe siècle et se trouve aux portes du noyau le plus ancien du village. Mais Castelbuono compte plus de 20 églises, à découvrir l'une après l'autre. À la fin de la promenade, vous trouverez la fontaine de la Vénus Ciprea, qui remonte au XVe siècle et que l'on appelle Quattru Cannola dans le village. À l'origine, elle décorait le jardin Renaissance des Vintimille, mais depuis 1614, elle se trouve sur la via Umberto I. 

Le parc des Madonie offre des occasions de s'immerger dans la nature à deux pas du village : des excursions à cheval aux sentiers à parcourir à pied. L'un des plus beaux est celui qui atteint les arbres séculaires de Piano Sempria.

En continuant le long du sentier de Monte Ferro, vous arriverez à Piano Pomo où vous trouverez des houx géants pouvant atteindre 15 mètres de haut. Un parcours très fascinant est celui qui rejoint la rivière Pollina et les gorges de Tibère, de hautes parois en surplomb creusées par l'eau au cours des siècles.

Un autre véritable trésor de Castelbuono est la manna, une sève qui est extraite des frênes de la Madonie. C'est un Presidio Slow Food et très peu de cultivateurs l'extraient des arbres qui ne poussent qu'ici dans les vallées de la Madonie. Elle est utilisée à la place du sucre en cuisine ou comme glaçage pour décorer les desserts, mais aussi dans les produits de beauté.

En plus de la manne, la table de Castelbuono offre bien plus encore. À déguster, le cacio all'argentiera, les boulettes de viande au fenouil et la testa di turco, un gâteau feuilleté à la crème qui est traditionnellement préparé à l'occasion du carnaval, mais que l'on trouve toute l'année et qui est servi avec du marsala ou de la liqueur de figue de barbarie.

Il est temps de mettre un terme au stress et à la routine oppressante, Castelbuono nous invite à une vie authentique, faite de choses qui n'ont pas de prix et qui ne se savourent qu'avec l'ordinateur éteint.