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Übersicht
Wenn Sie den Ätna und die Küste Kalabriens bewundern möchten, können Sie diesen Traum von den Neviere von Buccheri (Schneefeldern) auf dem Gipfel der Monti Iblei verwirklichen.
Im Gebiet von Buccheri, das mit seinen 820 Metern über dem Meeresspiegel die höchste und kälteste Gemeinde der Provinz Syrakus ist, gab es vom siebzehnten Jahrhundert bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs Schneefelder, in denen die Sammlung, Konservierung und Vermarktung von Schnee die lokale Wirtschaft stark prägte. Das fand zunächst in Höhlen statt: Die Hochebene von Iblei ist landschaftlich bekannt für die tiefen Steinbrüche, die durch die mitreißende Wirkung des Wassers geformt wurden.
Die ersten Verwendungen des gesammelten Schnees sind mit der Medizin verbunden, dann verbreitete sich im siebzehnten Jahrhundert unter den Adligen die Mode der Sorbets mit Jasmin und Zitrone und auf diese Weise verwandelten sich die Neviere (Schneefelder) zuerst in gewölbte Mauerwerke, dann in Dammuso-Konstruktionen, die typisch sizilianisch und von arabischer Herkunft sind, mit Innenwänden aus Lavagestein.
Die Neviere (Schneefelder) sind ein altes Zeugnis einer Zivilisation, die in völliger Harmonie mit der Landschaft lebte. Die Wiederentdeckung dieser Meisterwerke der einfachen sizilianischen Architektur gibt dem Besucher Gelegenheit für ländliche Touren mit atemberaubenden Ausblicken.
Monti Iblei, 96010 Buccheri SR, Italia
